Author: Gunta Ozoliņa

Ir receptes, kuras vienkārši jānodod tālāk. Šis ir īsts dārgums! Piemēram, es domāju, ka gatavoju visgardāko plovu.

  Pašdarināta lēcu zupa piesaistīs lielu uzmanību. Šī recepte nav īpaši populāra, taču tā noteikti nesabojā gatavā ēdiena garšu. Turklāt šim kārumam pievieno arī olīvas. Vai tas nav standarta komponentu komplekts? Nebaidieties izmēģināt un pagatavot visaromātiskāko, eksotiskāko zupu.   Pašdarināta lēcu zupa Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas nekad iepriekš nav strādājuši ar lēcām. Tādā veidā jūs ne tikai varēsiet nogaršot produktu zupā, bet arī izpētīt tā īpašības. Lēcas veikalu plauktos ir pieejamas dažādās…

Vai zini, cik ilgi jāvāra olas ūdenī, lai tām būtu šķidrs dzeltenums un elastīgs, stingrs baltums? Kas jādara, lai čaumalas viegli un vienkārši atdalītos no vārītām olām? Virtuves noslēpumi ir lielisks laika ietaupījums, ja sākat tos lietot katru dienu. Bet tas prasa praksi.

Zemeņu sezona rit pilnā sparā! Vai šis nav lielisks iegansts, lai pagatavotu vienkāršu zemeņu pīrāgu Šarlotes gaumē? Cepti izstrādājumi ar svaigām ogām izrādās ļoti garšīgi un aromātiski. Es ļoti iesaku izmēģināt šo recepti praksē.

Jums jāatzīst, ogu sezona ir viens no vasaras pastāvīgajiem priekiem. Gardas, aromātiskas, sulīgas, dziedinošas ogas mūs pavada līdz pat rudenim. Ļoti ceram, ka zemenes šogad būs labas, un cenas ne tik augstas. Lai gan ir pilnīgi iespējams, ka mēs tām pielāgosimies. Galu galā, kā gan var pretoties zemeņu ievārījuma vai kompota pagatavošanai ziemai?

Es gatavoju mājās gatavotu biezpienu cepeškrāsnī, kad man ir mājās gatavots piens, un mana meita un mazmeita sāk runāt par nalistņikiem, biezpienu ar skābo krējumu un zaļumiem vai ar medu, ogām un augļiem.

Ceru, ka daudzi piekritīs man, ka kāpostu tīteņi ir kulinārijas mākslas darbs. Raugoties uz satraukumu un neatlaidību, ar kādu mana vecmāmiņa rullēja kāpostu lapas, es vienmēr domāju, ka nekad nevarēšu tās tik garšīgi pagatavot.

Šķiet, ko var pagatavot no pienenēm? Rakstnieka Reja Bredberija fani atbildēs: vīns! Bet tam nebija lemts notikt. Patiesībā vīna pagatavošana no pienenēm ir ļoti problemātiska. Bet veģetārās kotletes, salāti, pīrāgi, ievārījums, tēja, ziepes un balzami ir viegli.

Ir pienācis pavasaris, un visi dārznieki ir sākuši ogulāju stādīšanu un kopšanu. Avenes ir daudzu dārznieku pirmā izvēle. Šī ir ļoti kaprīza jauna dāma, kurai nepieciešama īpaša aprūpe. Turklāt tā nav gluži standarta oga. Aveņu krūmus ir ļoti viegli atstāt novārtā, kas novedīs pie nepatīkamām sekām un sliktas ražas.

Daudzi, izņemot no čaumalas īpaši garšīgus kodolus, uzdeva sev jautājumu: “Vai man vajadzētu audzēt koku ar tādiem pašiem augļiem savā zemes gabalā?”

Ne visiem patīk istabas augi. Tomēr dažiem cilvēkiem tie ir gluži kā bērni, kuriem nepieciešama uzmanība un rūpes.