Author: Andris Brūvelis

Ir virkne produktu, kas neļauj holesterīnam uzsūkties un veicina tā izvadīšanu no organisma. Tādi, piemēram, ir pākšaugi (zirņi, pupas, lēcas), dārzeņi, augļi, kas satur ūdenī šķīstošās šķiedrvielas (pektīnu, līmvielu). Rādītājs, pēc kura var spriest par pektīnu daudzumu augļos un ogās, ir želejas veidošanās, tos vārot. Daudz pektīna ir plūmēs un ābolos. No āboliem pat tiek iegūts pektīna pulveris, ko var nopirkt aptiekā un lietot (pa 5–15 g) kā pārtikas piedevu holesterīna līmeņa pazemināšanai. Holesterīnu izvada…

Zivju eļļai ir ļoti daudz vērtīgu īpašību. Piemēram, pierādīta tās efektivitāte arī ādas slimību gadījumos, ieskaitot psoriāzi, kas ir autoimūna saslimšana un grūti padodas ārstēšanai. Eļļa ir arī veselīga, ja psoriāzes gadījumā cieš locītavas. Pozitīvs efekts parasti iestājas pēc 3 nedēļu lietošanas. Eļļu lieto arī aterosklerozes profilaksei, kā imūnstimulējošu līdzekli liela stresa gadījumos, pret nespēku, pastiprinātu nogurumu, atveseļošanās periodā pēc slimības. Tā ir efektīva kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanā, pret bronhiālo astmu, hipertoniju, sirds išēmisko…

Ne velti senie grieķi seleriju mēdza ievīt vainagos, bet ar auga pušķīšiem rotāja dzīvojamās telpas. Kā pierādījuši mūsdienās veiktie pētījumi, augā ir aptuveni 40 garšas un aromātisko vielu. Turklāt selerijai piemīt teicamas dziednieciskās īpašības. Pirmām kārtām tā lieliski noņem kairinājumus un iekaisumus. Ja uz ādas izveidojusies čūliņa, pilnīgi pietiek tai pielikt pāris svaigu nomazgātu selerijas zariņu. Pret ādas slimībām, strutojošu brūču un čūlu dziedēšanai problemātiskajai vietai pieliek sasmalcinātas zaļās lapas vai arī seleriju “ziedi” – sīki saberztas…

Siers garšo labāk, ja sagriezts atbilstoši tā veidam vai receptei. Trikata siermeistars Renārs Tumens piedāvā ielūkoties siera sadalīšanas ceļvedī. Lai bauda būtu garšas kārpiņām un arī acīm, jāiegaumē vien daži pavisam vienkārši pamatprincipi. Sagriešanas veidu, pirmkārt, nosaka tā forma, otrkārt, svarīga ir arī tekstūra – tas ir mīkstais, puscietais vai cietais siers. Lietpratēji ņems talkā arī katram piemērotāko siera nazi. Ja tomēr virtuvē tādu nav, derēs arī universāls, ass un gluds nazis. Nav vēlams izmantot…

Disbakterioze. Gastrīts. Skābe uz nulles. Žultsakmeņi… Un vēl pie visa klāt – hronisks vēdera aizcietējums. Ko darīt un kādus tautas līdzekļus lietot, lai atbrīvotos vismaz no aizcietējuma un disbakteriozes? Pirmām kārtām nepieciešams iztīrīt zarnu traktu. Taču žultsakmeņu slimības gadījumā parastās metodes nav piemērojamas, tāpēc ieteicams vienu nedēļu ieturēt striktu kartupeļu diētu (jāēd ar visu mizu vārītu kartupeļu biezenis, pa saišķītim dilles un pētersīļi un 2 ēdamkarotes medus, piedevām jāizdzer ne mazāk kā 3 litri silta ūdens dienā). Vēl…

Uzlabot veselību un vienlaikus samazināt nepieciešamo medikamentu lietošanu var, ievērojot atbilstīgu diētu. Vēl vairāk – jo izteiktāka hipertonija, jo lielāku labumu var dot pārdomāts uzturs. * Pirmām kārtām jācenšas atbrīvoties no liekā svara. Bieži vien tieši liekie kilogrami ir galvenie vaininieki, kuru dēļ radušās problēmas ar asinsspiedienu. * Jāreglamentē sāls patēriņš – ne vairāk par tējkaroti dienā. Tas nozīmē, ka nāksies atteikties (vai būtiski ierobežot) no skābētiem gurķiem, marinējumiem, kūpinājumiem un daudziem citiem produktiem. Daudziem hipertoniķiem atteikšanās…