\
Kad dārzeņi un gaļa satiekas vienā pannā, rezultāts iepriecina ar bagātīgu garšu un sātīgumu.
Mēs visi zinām klasiku – kartupeļi kā piedeva un kabači kā viegls dārzeņu ēdiens. Tomēr, ja šos produktus apvieno vienā receptē un pievieno malto gaļu, rezultāts pārsteidz pat skeptiķus. Vienkārši, lēti un ļoti gardi – no pavisam ikdienišķiem produktiem var pagatavot sātīgu maltīti, kas pēc garšas līdzinās restorāna līmenim.
Kad pirmo reizi izmēģināju šo recepti, biju patiesi pārsteigta – tā vietā, lai gatavotu divus atsevišķus ēdienus, vienā pannā sanāca ideāla kombinācija, kas garšo visiem mājiniekiem. Un pats labākais – gatavošana neaizņem daudz laika, bet uz galda nonāk ēdiens, kuru ģimene prasa vēl un vēl.
👉 Ja meklē ideju gardām un vienkāršām vakariņām, šis ir tieši tas, kas jāizmēģina!
Pilns sastāvdaļu saraksts – raksta beigās⤵
Pagatavošana soli pa solim
1. Sagatavo dārzeņus.
Nomizo un rupji sarīvē kartupeļus. Kabačus sarīvē uz tādas pašas rīves. Apvieno bļodā, pievieno šķipsniņu sāls, samaisi un atstāj 10 minūtes, lai izdalās sula.
2. Sagatavo malto gaļu.
Maltajai gaļai pievieno ķiploku, garšvielas un nedaudz piparu. Samaisi, lai masa kļūtu viendabīga.
3. Dārzeņu masa.
No kabačiem un kartupeļiem lieko šķidrumu viegli nospied, pievieno olas, miltus un samaisi.
4. Veido plācenīšus.
Uzkarsē pannu ar eļļu. Ar karoti liec dārzeņu masu, vidū ieliec tējkaroti maltās gaļas un pārklāj ar otru kārtu dārzeņu masas.
5. Cepšana.
Cep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai garoziņai no abām pusēm. Vari arī pēc cepšanas ievietot krāsnī 180 °C uz 15 minūtēm, lai ēdiens kļūtu vēl sātīgāks.
Kā pasniegt?
Šie plācenīši lieliski garšo ar krējumu, ķiploku mērci vai pat asāku tomātu mērci. Kabači piešķir ēdienam maigumu, kartupeļi – sātīgumu, bet malta gaļa padara maltīti pilnvērtīgu. Tas ir viens no tiem ēdieniem, ko mājinieki prasa gatavot atkārtoti.
Secinājums
Ja līdz šim gatavoji kartupeļus un kabačus atsevišķi, noteikti izmēģini šo recepti ar malto gaļu. Tas ir ātri, vienkārši un neticami garšīgi – tik ļoti, ka visa ģimene prasīs papildporciju.
Nepieciešamās sastāvdaļas
kartupeļi – 800 g
kabači – 400 g
olas – 2 gab.
maltā gaļa – 400 g (jebkura – vistas, cūkgaļas vai jauktā)
sāls – ½ tējkarotes
kaltēts ķiploks – 1 tējkarote
garšvielu maisījums bez sāls – 1 tējkarote
milti – 5 ēdamkarotes
eļļa cepšanai – 50 g
