Mīksts, aromātisks un īpaši gards – šis ābolu deserts ir pierādījums, ka vienkāršība virtuvē bieži dod vislabāko rezultātu.
Rudens ir īsts ābolu laiks – dārzi pilni ar smaržīgiem, sulīgiem augļiem, kas aicina tos pārvērst gardās receptēs. Protams, ābolu pīrāgs ir klasisks, taču šoreiz piedāvāju pavisam vienkāršu desertu, kuru var pagatavot bez cepeškrāsns un ar minimālām sastāvdaļām.
Šo recepti iemīlēju uzreiz – pietiek ar vienu ābolu, vienu olu un dažām parastām sastāvdaļām, kas vienmēr atrodas virtuvē. Rezultātā sanāk mīksts, aromātisks un ārkārtīgi gards deserts, kuru var pasniegt gan brokastīs, gan pie tējas, gan kā našķi viesiem. Ģimene to apēd vienā mirklī, tāpēc gatavoju šo recepti vairākas reizes nedēļā.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana soli pa solim
1. Sagatavojiet ābolu.
Nomazgājiet, sagrieziet šķēlēs un apslaciet ar citronu sulu, lai tie nekļūtu brūni.
2. Pagatavojiet mīklu.
Bļodā iesitiet olu, pievienojiet vaniļas cukuru, šķipsniņu sāls, divas ēdamkarotes cukura un eļļu. Iemaisiet pienu, miltus un cepamo pulveri, līdz iegūstat viendabīgu masu.
3. Sagatavojiet rozīnes.
Aplejiet ar karstu ūdeni un atstājiet 3–5 minūtes, pēc tam nosusiniet.
4. Veidojiet desertu.
Pannu viegli apkaisiet ar cukuru. Izlieciet ābolu šķēles, pievienojiet rozīnes un pārlejiet ar mīklu.
5. Cepiet uz plīts.
Aizveriet ar vāku un cepiet uz zemas uguns 20–25 minūtes. Pēc tam ar šķīvja palīdzību apgrieziet un cepiet vēl apmēram 5 minūtes.
6. Pabeidziet dekorēšanu.
Kad deserts gatavs, virsu apsmērējiet ar aprikožu ievārījumu un pārkaisiet ar sasmalcinātām grauzdētām mandelēm.
Rezultāts
Sanāk maigs, gaisīgs un ļoti garšīgs ābolu deserts, kas neatgādina parasto pīrāgu – to gatavo pavisam vienkārši un ātri, bet garša priecē ikvienu. Šo recepti noteikti vajadzētu izmēģināt ikvienam, kam patīk ābolu saldumi, bet nav vēlmes stundām darboties virtuvē.
Pasniedziet vēl siltu vai arī atdzesētu – abos gadījumos tas būs gardums, ko ģimene noteikti lūgs pagatavot vēlreiz.
Nepieciešamās sastāvdaļas
1 ābols
sula no pus citrona
1 ola
8 g vaniļas cukura
šķipsniņa sāls
3 ēdamkarotes cukura (2 mīklai + 1 rozīnēm)
2 ēdamkarotes augu eļļas
200 ml piena
160 g miltu
8 g cepamā pulvera
rozīnes pēc garšas
aprikožu ievārījums pārklāšanai
grauzdētas mandeles dekoram
