Kad gribas ko saldu, bet nav daudz laika, šī recepte ir tieši laikā.
Vai mājās ir pāris ābolu un brīvs ceturksnis stundas? Tad šī recepte ir tieši tev. Šie āboli saldajā mīklā ir tik mīksti, sulīgi un viegli pagatavojami, ka kļūs par īstu ģimenes iecienīto desertu. Tos var cept gan ikdienai, gan viesu pārsteigšanai – rezultāts vienmēr iznāk lielisks.
Šī recepte ir no tām, kas neprasa daudz sastāvdaļu vai pieredzes virtuvē, bet garša ir kā no bērnības – siltas mājas, ceptu ābolu un saldas mīklas aromāts, kas piepilda visu istabu. Āboli saglabā savu sulīgumu, bet ārpuse kļūst zeltaini kraukšķīga. Tie ir tik labi, ka pazūd no šķīvja vēl karsti. Precīzas sastāvdaļas raksta beigās!
Gatavošana soli pa solim
Nomizo ābolus (ja miza ir plāna, vari atstāt). Sagriez tos apļos apmēram puscentimetra biezumā un ar nelielu formiņu vai vāciņu izspied serdi.
Bļodā sakul olas ar cukuru, jogurtu, vaniļas cukuru un kokosriekstu skaidiņām. Pievieno miltus un cepamo pulveri, samaisi, līdz iegūsti viendabīgu, vidēji biezu mīklu. Tā nedrīkst būt šķidra, lai ābolu gabali tajā labi turētos.
Iemērc katru ābolu riņķīti mīklā, lai tas pilnībā pārklājas.
Uz pannas uzkarsē nedaudz eļļas un liec ābolus cepties uz vidējas uguns. Cep apmēram 1–2 minūtes no katras puses, līdz mīkla kļūst zeltaina. Kad āboli gatavi, liec tos uz papīra salvetes, lai notek liekā eļļa.
Kanēļa un cukura apvalks
Mazā bļodiņā sajauc cukuru ar kanēli. Kad āboli vēl silti, apviļā tos šajā maisījumā. Tas piešķir patīkamu smaržu un nelielu kraukšķi.
Rezultāts – viegls, sildošs deserts ar burvīgu aromātu, ko mīl gan bērni, gan pieaugušie. Tie garšo īpaši labi, ja tos pasniedz ar tēju vai siltu pienu.
Noderīgi padomi
Ja vēlies maigāku garšu, pievieno mīklai nedaudz kanēļa vai citrona miziņu. Āboli vislabāk garšo uzreiz pēc cepšanas, bet tos var pasniegt arī aukstus. Šo pašu mīklu vari izmantot arī banāniem vai bumbieriem – iznākums vienmēr būs gards.
Noslēgumā
Šī ir recepte, kas vieno ģimeni pie galda – vienkārša, silta un sātīga. Tikai pāris sastāvdaļas un 15 minūtes laika, un virtuvē jau smaržo pēc rudens un mājīguma.
Nepieciešams:
3 āboli
2 olas
2 ēdamkarotes cukura
150 g jogurta (vai skābā krējuma)
1 ēdamkarote kokosriekstu skaidiņu (pēc izvēles)
6 ēdamkarotes miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
1 paciņa vaniļas cukura
Apkaisīšanai:
2 ēdamkarotes cukura
1 tējkarote kanēļa
