Gaļas bumbiņas ar sēnēm un vistu

Ja jums garšo gaļas bumbiņas, mēs piedāvājam jums gardu recepti ar sēnēm un vistu no britu kulināres Lindas Makkenzijas.

Sēnes piešķirs gaļas bumbiņām bagātīgu garšu, un šis ēdiens patiks ikvienam. Sastāvdaļas ir viegli pieejamas un ēdiena gatavošana neaizņem pārāk daudz laika. Turklāt tas ir brīnišķīgs papildinājums jebkurai piedevai.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Malta vistas gaļa – 500 g

Sīpols (vidējs) – 1

Burkāns – 1

Maizes klaips – 3 šķēles

Ola – 1

Ķiploks – 3 daiviņas (var pielāgot daudzumu pēc savas gaumes)

Sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Nepieciešamās sastāvdaļas mērcei:

Sēnes – 10

Sīpols (vidējs) – 1

Ķiploks – 1 daiviņa

Kviešu milti – 1 ēdamkarote

Skābais krējums vai saldais krējums – 800 g

Sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Muskatrieksts – šķipsniņa

Pagatavošanas gaita

Maizes šķēles iemērc pienā vai ūdenī. Nomizo sīpolu un sagriež vidēja lieluma kubiņos. Ķiploku un burkānus smalki sarīvē. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno malto vistas gaļu.

Izspiež maizi, lai noņemtu lieko šķidrumu, sakapā to un pievieno pārējām sastāvdaļām. Pievieno garšvielas, pievieno sāli, labi samaisa un veido apaļas kotletes.

Uzkarsē pannu ar eļļu un apcep kotletes līdz zeltaini brūnai krāsai. Tām nevajadzētu būt pilnībā gatavām, jo tās turpinās sautēties sēņu mērcē.

Mērcei sakapā sīpolu, sasmalcini ķiploku un rupji sakapā sēnes. Skābajam krējumam vai saldajam krējumam pievieno miltus un samaisa.

Tajā pašā pannā apcep mērcei paredzētos sīpolu līdz zeltaini brūnam krāsai, pievieno ķiploku un sēnes, samaisa un pārlej ar skābo krējumu vai saldo krējumu.