Gatavoju karalisku desertu ar skābo krējumu un žāvētām plūmēm – tik garšīgs, ka nevar apstāties

Skābais krējums ar žāvētām plūmēm un riekstiem ir lielisks deserts, kuru nav iespējams apstāties ēst.

Blīvu, karamelizētu, kūpinātu žāvētu augļu kombinācija ar atsvaidzinošu skābā krējuma pildījumu ir kļuvusi par klasiku konditorejas izstrādājumos. Šis būs lielisks deserts, kuru pasniegt gan svētkos, gan ikdienā iepriecināt savus tuviniekus.

Šī ēdiena pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa īpašas prasmes. Un rezultāts ir tik garšīgs, ka varat apēst kilogramiem, pat nepamanot.

Šī deserta pamatā ir skābā krējuma želeja — tāda pati, kādu izmanto kūkā “Broken Glass”. Vislabāk ir izmantot zema tauku satura skābo krējumu, pretējā gadījumā deserts būs pārāk smags. Šo ēdienu var pagatavot lielā traukā vai atsevišķās glāzēs.

Šobrīd aktuāli

Karstas vakances Rīgas centrā: „LIDL” sola iespaidīgu atalgojumu jaunajiem kolēģiem

Nepieciešamās sastāvdaļas

350 grami skābā krējuma

200 grami žāvētu plūmju

150 grami valriekstu

150 grami cukura

2 ēdamkarotes želatīna

4 ēdamkarotes ūdens

Deserta pagatavošanas gaita

Noskalojiet un nosusiniet valriekstus un iemērciet plūmes verdošā ūdenī 10 minūtes. Ieberiet želatīnu aukstā ūdenī, samaisiet un ļaujiet tam nostāvēties 15 minūtes, lai mīkstinātu. Sīki sakapājiet žāvētas plūmes un sasmalciniet valriekstus pēc vēlēšanās.

Saputojiet skābo krējumu un cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Samaziniet cukura daudzumu, ja vēlaties mazāk saldu desertu. Viegli uzsildiet ūdeni un želatīnu mikroviļņu krāsnī (nevāriet). Ielejiet to skābā krējuma maisījumā plānā strūklā.

Šobrīd aktuāli

Beidzot melnā svītra galā: 6 zodiaka zīmes, kuru dzīve pēc 8. janvāra sāks strauji uzlaboties

Iemaisiet riekstus un žāvētas plūmes. Ievietojiet maisījumu piemērotā traukā un atdzesējiet skābo krējumu un žāvētu plūmju želeju. Jo lielāks trauks, jo ilgāk tas sacietēs.

Varat pievienot arī citus žāvētus augļus, šokolādes skaidiņas, augļus vai sajaukt skābo krējumu ar karoti kakao pulvera. Eksperimentējiet ar garšām, līdz atrodat perfektu desertu, kas atbilst jūsu vēlmēm un iecienītajai garšai. Lai labi garšo!