Karaliskie gaļas rullīši ar pildījumu – gardākais akcents jūsu svētku galdam

Svētkos ir svarīgi, lai ēdieni būtu ne tikai grezni, bet arī garšīgi. Garda gaļa uzkodas rullīšu veidā ir lielisks risinājums, kas piešķirs eleganci jebkuram svētku galdam.

Šie maigie un aromātiskie rullīši ir lieliski piemēroti gan karstām uzkodām, gan aukstajiem ēdieniem! Lai pagatavotu šos rullīšus, jāsāk ar augstas kvalitātes gaļu.

Ideāli der cūkgaļas fileja bez ribām. Gaļa tiek sagriezta ļoti plānās šķēlēs; jo plānākas šķēles, jo vieglāk būs satīt rullīšus.

Katrā gaļas šķēlē ir plāns pildījuma slānis. Pievienojiet sēnes vai citas sastāvdaļas dažādībai.

Gaļu saklapējiet starp diviem pārtikas plēves slāņiem, lai tā kļūtu mīkstāka un pastiprinātu garšu. Viegli pievienojiet sāli un piparus, pēc tam pievienojiet saldo papriku. Ļaujiet gaļai kādu brīdi pastāvēt, lai garšvielas iesūktos.

Šobrīd aktuāli

No 1. Janvāra ievērojami pieaugs degvielas cenas, autovadītāji ir pamatīgi nobažījušies par cik

Apetītlīgā pildījuma pagatavošana

Lai pagatavotu pildījumu, jums būs nepieciešams krēmsiers, kas rūpīgi jāsajauc ar fetas sieru un presētu ķiploku. Atsevišķā bļodā sasmalciniet žāvētas plūmes un valriekstus, pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas, lai izveidotu gardu un barojošu maisījumu.

Uz katra gaļas gabala uzlieciet pildījumu un, ja vēlaties, pievienojiet dažas marinētas sēnes — tas piešķirs interesantu garšu. Pildīto gaļu sarullējiet ciešos ruļļos, ​​un, ja cepat tos pannā, varat tos sasiet ar auklu, lai tie cepšanas laikā neatvērtos.

Rullīšu gatavošanas metodes

Ir divi galvenie rullīšu gatavošanas veidi: cepeškrāsnī un pannā. Pirmajā metodē rullīšus ievietojiet ieziestā cepšanas traukā un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180°C, 25 minūtes. Pēc tam, lai iegūtu skaistu glazūru, apsmērējiet tos ar medus-sojas mērci un cepiet vēl 10 minūtes.

Šobrīd aktuāli

Kāpēc gudras saimnieces vienmēr ber sāli pie durvju sliekšņa (un kā tas pasargā māju no nepatikšanām)

Cepot rullīšus pannā, vispirms apcepiet tās līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam pievienojiet medus-sojas mērci un vāriet uz lēnas uguns, pārklātu, 10 minūtes. Ir svarīgi atcerēties, ka šie rullīši garšos lieliski gan karsti, gan auksti

Ar šiem gaļas rullīšiem jūsu svētku galds noteikti būs uzmanības centrā, un jūsu viesi būs sajūsmā par šo kulinārijas šedevru!