Cik brīnišķīgi svētki, Jaunais gads — vieni no mīļākajiem, siltākajiem un ģimeniskākajiem! Vai vēlaties tos padarīt unikālus, viesmīlīgus, acij tīkamus un lai visi jūsu viesi apbrīno jūsu talantus? Šīs 2026. gada Jaungada receptes palīdzēs jums viegli izveidot oriģinālu Jaungada ēdienkarti un atdzīvināt to.
Jaungada salāti
Apcepiet 300 gramus teļa filejas, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Sagrieziet divus vārītus kartupeļus, vienu papriku, gaļu un 100 gramus konservētu sēņu.
Apcepiet dažus paprikas gabaliņus un tasi notecinātas konservētas kukurūzas pannā. Visu sajauciet, pievienojiet garšaugus pēc garšas un pagaršojiet ar majonēzi.
Siļķes uzkoda ar plūmēm
Atbrīvojiet no asakām viegli sālītu siļķi, pārgriežot to gareniski uz pusēm, pēc tam katru pusīti pārgrieziet vēlreiz uz pusēm. Žāvētas plūmes iemērciet karstā ūdenī, uzlieciet tās uz siļķes un sarullējiet, nostiprinot ar iesmiņu. Pārsmērējiet ar majonēzi!
Vistas bumbiņas
Novāriet 300 gramus vistas filejas, pēc tam sasmalciniet to. Pievienojiet 100 gramus rīvēta siera, 1 olu, apmēram 60 gramus sviesta un pienā iemērcētu baltmaizi. Maisījumam jābūt elastīgam. Pildījumam 100 gramus žāvētu plūmju pusstundu iemērciet verdošā ūdenī.
Sasmalciniet tādu pašu daudzumu valriekstu ar atdzesētajām žāvētām plūmēm. Izveidojiet kotleti no vistas maisījuma plaukstā. Centrā ievietojiet tējkaroti pildījuma, aizveriet malas un izveidojiet bumbiņu.
Kotleti iemērc sakultā olā, tad apviļā ēdamkarotē sasmalcinātu valriekstu, kas sajaukti ar rīvmaizi. Cep piecas minūtes no katras puses.
Vista ar greipfrūtu maisiņā
Pagatavo mīklu. Sajauc 1,5 glāzes miltu ar 1/2 glāzes ūdens un 1 tējkaroti sāls. Nomizo greipfrūtu, sagriez gabaliņos un piepildi ar tiem vistu. Ierīvē vistu ar garšvielām, ietin mīklā un cep līdz gatava.
Pēc tam sagriez mīklu, izņem vistu un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un žāvētām plūmēm.
Slāņots paltuss
Sagriez puskilogramu paltusa filejas gabaliņos, pievieno sāli un liec pannā. Uz zivs liek sagrieztus sīpolu riņķus. Pārkaisa ar apmēram 300 gramiem rīvēta siera. Visu pārlej ar 1 glāzes skābā krējuma un 1 glāzes majonēzes maisījumu. Cep pusstundu.
