Pietiek ar trim vienkāršiem soļiem, kas ļauj droši glabāt ražu pat uz balkona vairāk nekā pusgadu.
Kartupeļi ir viens no svarīgākajiem pārtikas krājumiem mūsu virtuvēs – tie tiek lietoti ikdienas ēdienos, svētku maltītēs un bieži vien ir pamats ģimenes pusdienu galdam. Tomēr lielākā problēma ir to ilgstoša uzglabāšana. Daudziem kartupeļi sāk pūt, diedzēt vai zaudēt savu stingrumu jau pēc pāris mēnešiem. Vai tiešām, lai saglabātu ražu līdz pavasarim, obligāti vajadzīgs pagrabs? Izrādās – nē.
Es jau 25 gadus veiksmīgi glabāju kartupeļus uz sava balkona, un neviens maiss līdz pavasarim nav sabojājies. Šī metode neprasa dārgas noliktavas vai speciālu aprīkojumu – tikai trīs vienkāršus soļus, kas pārbaudīti praksē un laika gaitā pierādījuši savu uzticamību.
1. solis – rūpīga atlase un izžāvēšana
Pirmais noteikums – nekad nelieciet uzglabāt kartupeļus tieši pēc novākšanas.
Vispirms rūpīgi atlasiet bumbuļus, atstājot tikai veselus, bez skrāpējumiem, plankumiem vai puves pazīmēm. Pietiek ar vienu bojātu kartupeli, lai sabojātu visu maisu.
Pēc tam kartupeļus izžāvējiet sausā telpā dažas dienas istabas temperatūrā. Šis solis ļauj nostiprināt miziņu un samazināt lieko mitrumu, kas ir galvenais bojāšanās iemesls.
👉 Šajā posmā ieguldītais darbs atmaksāsies – žāvēti un atlasīti kartupeļi uzglabāsies pat vairākus mēnešus ilgāk.
2. solis – pareiza tara un izvietojums
Daudzi izmanto parastos plastmasas maisus, taču tas ir viens no lielākajiem ienaidniekiem kartupeļu uzglabāšanā.
Izvēlieties tikai auduma maisus, sietus vai koka kastes. Tie ļauj kartupeļiem “elpot” un novērš mitruma uzkrāšanos.
Maisus vienmēr novietojiet uz koka paliktņiem vai dēļiem, lai tie nesaskartos ar auksto balkona grīdu.
Praktisks padoms:
lielos maisus novietojiet gar sienu;
mazākās kastēs vai grozos glabājiet kartupeļus “ikdienai”, lai nebūtu jāčamda viss krājums katru reizi, kad vajadzīgs tikai pāris bumbuļu.
3. solis – temperatūras un apstākļu kontrole
Svarīgākais, lai kartupeļi nezaudētu kvalitāti, ir temperatūras režīms.
Optimālā temperatūra ir +2 līdz +6 °C. Šādos apstākļos kartupeļi ne sasals, ne arī sāks dīgt.
Ja balkons nav pilnībā iestiklots, pietiks ar vienkāršu risinājumu – koka kasti, vecu segu vai putuplasta plāksnēm, kas aizsargā no krasām temperatūras svārstībām.
Mazs noslēpums: ielieciet katrā maisā pāris ābolu. Tie izdala dabīgu gāzi – etilēnu, kas kavē kartupeļu dīgšanu. Pavasarī jūs būsiet pārsteigti, cik stingri un svaigi bumbuļi vēl būs.
Rezultāts
Ja ievērosiet šos trīs vienkāršos soļus – atlasi un žāvēšanu, pareizu taru un temperatūras kontroli, jūsu kartupeļi uz balkona saglabāsies tikpat svaigi kā rudenī, un līdz pavasarim neviens maiss nebojāsies.
Šī metode ir pārbaudīta vairāk nekā divas desmitgades, un tā pierāda – ne vienmēr vajadzīgs pagrabs, lai baudītu kvalitatīvu ražu visu ziemu.
