Ciemojoties pie draudzenes Polijā, pārvēdu mājās ļoti gardu ābolu pīrāga recepti – ja gatavoju, tad tikai šādi

Šo recepti atvedu mājās no ciemošanās Polijā – kopš tā brīža mūsu ģimenē ābolu pīrāgs tiek cepts tikai šādi.

Rudens ir ābolu laiks – katrā dārzā, katrā tirgū un bieži vien arī uz virtuves galda. Un tieši šajā laikā man patīk izmēģināt jaunas receptes, lai parādītu ābolus visā to garšas daudzveidībā. Ciemojoties pie draudzenes Polijā, nogaršoju pīrāgu, kas mani patiesi pārsteidza – tas bija gaisīgs, maigs, ar sulīgu ābolu kārtu un vieglu biezpiena pildījumu. Atgriežoties mājās, šī recepte kļuva par īstu favorītu. Tagad, kad gribas ābolu desertu, gatavoju tikai šo pīrāgu.

Šī recepte ir īpaši ērta arī tāpēc, ka nav vajadzīgs mikseris – visas sastāvdaļas var samaisīt ar vienkāršu slotiņu vai karoti. Tādēļ to var pagatavot jebkurš, arī tie, kas virtuvē sevi sauc par iesācējiem. Rezultāts vienmēr ir garantēts: pufīgs biskvīts, krēmīgs siera slānis un aromātiski āboli.

Šobrīd aktuāli

Kas mūs gaida šogad: Gaišreģis, kura prognozes par pandēmiju piepildījās, izteicis brīdinājumu 2026. gadam

Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!

Notikuši negaidīti notikumi populārās dziedātājs Aminatas dzīvē: Atklāj, ko ilgi noklusētu

Pagatavošana soli pa solim

1. Biskvīts

1. Olas saputo ar šķipsniņu sāls un cukuru (ar slotiņu vai dakšiņu).

2. Pievieno pienu, eļļu un izkausēto sviestu, labi samaisa.

3. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, izsijā un pakāpeniski pievieno šķidrajai masai.

4. Iemaisa sīki sagrieztus ābolus.

5. Masu ielej 24 cm diametra formā, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru.

   

   Šobrīd aktuāli

   Atgādinājums zemes īpašniekiem: kad par dārza mājiņas vai šķūņa būvniecību būs jāatskaitās valstij

6. Cep 180 °C temperatūrā apmēram 30 minūtes, līdz virsma kļūst viegli zeltaina.

2. Siera pildījums

1. Bļodā sajauc biezpienu, skābo krējumu, olas, cukuru un kukurūzas cieti.

2. Visu kārtīgi samaisa ar slotiņu, līdz iegūst vienmērīgu masu.

3. Tiklīdz biskvīts izcepts un vēl karsts, pārlej tam siera pildījumu.

4. Virspusē cieši kārto plānas ābolu šķēlītes.

3. Otrā cepšana

1. Pīrāgu liek atpakaļ cepeškrāsnī.

2. Cep vēl 15–20 minūtes 180 °C, līdz siera kārta kļūst stingra.

3. Atstāj atdzist, lai pildījums nostātos.

Rezultāts

Sanāk ārkārtīgi gards, viegls un sulīgs ābolu pīrāgs ar maigu biezpiena slāni. To var pasniegt gan siltu, gan atdzesētu – ar tasi tējas, kafijas vai pat vaniļas saldējumu.

Šobrīd aktuāli

Viena neapdomīga frāze bankas maksājumā un tas tiks bloķēts un problēmas garantētas – Ko nekādā gadījumā nedrīkst rakstīt

Šī recepte noteikti iepriecinās ne tikai ģimeni, bet arī viesus. Tā kļūs par īstu rudens favorītu, un gatavot to gribēsies atkal un atkal.

Sastāvdaļas

Biskvītam

• 2 olas

• šķipsniņa sāls

• 100 g cukura

• 80 ml silta piena

• 70 ml augu eļļas

• 30 g izkausēta sviesta

• 200 g kviešu miltu

• 10 g cepamā pulvera

• 1–2 āboli (sagriezti gabaliņos)

Siera pildījumam

• 200 g biezpiena

• 200 g skābā krējuma

• 3 olas

• 3 ēd. k. cukura

• 2 ēd. k. kukurūzas cietes

Papildus

• 2 āboli dekoram

Pamēģini šo gardo poļu ābolu pīrāgu arī tu un padalies ar recepti draugiem, lai arī viņi atklāj šo vienkāršo un mājīgo desertu!