Daudzi cilvēki kartupeļus sauc par otro maizi un tāpēc tos stāda. Tomēr arī pēc tam tie ir pareizi jāuzglabā.
Atbilstošos apstākļos kartupeļus var uzglabāt ļoti ilgi – un šādus apstākļus var radīt pat dzīvoklī.
Kāpēc kartupeļi bojājas?
Ja vēlaties, lai kartupeļi ilgi saglabātu svaigumu, jums ir jāsaprot, kādi apstākļi tiem nepieciešami uzglabāšanai. Un, pirmkārt, tā ir pareizā temperatūra no 2 līdz 10 grādiem. Ja telpa ir pārāk silta, kartupeļi var sadīgt.
Bet ir vēl viens ļoti svarīgs faktors – mitrums. Ideālā gadījumā tam vajadzētu sasniegt 80%, un, ja tas ir ievērojami mazāks, sakņaugu garša var pasliktināties.
Turklāt kartupeļiem nevajadzētu pastāvīgi atrasties apgaismotā vietā – tas ietekmēs arī to garšu. Turklāt saule var izraisīt solanīna sintēzi – un tad augļi iegūs pazīstamo zaļganu krāsu, un tie vairs nebūs ēšanas vērti.
Kur dzīvoklī var uzglabāt kartupeļus?
Ja jums ir priekštelpa vai noliktava starp stāviem, tad tā būs ideāla vieta kartupeļu uzglabāšanai: tie nebūs ne auksti, ne karsti. Tie nedīgs, bet arī neaizņems vērtīgu vietu dzīvoklī.
Ja nav priekštelpas, tad kartupeļi būs jānovieto tieši dzīvoklī, bet ziemā jāpārliecinās, ka tas atrodas pēc iespējas tālāk no apkures ierīcēm un sienām, uz kurām var veidoties kondensāts. Turklāt kartupeļus nevar likt kopā ar citiem dārzeņiem, izņemot bietes.
Lasi vēl: Kā sagatavot pelargoniju rudenim, lai tā nākamgad bagātīgi ziedētu
Bet attiecībā uz to, vai kartupeļus ir iespējams uzglabāt uz balkona, jābūt uzmanīgiem. Kartupeļi labi stāvēs tikai uz stiklota balkona, bet uz atvērta balkona tie var sasalt vai sadīgt.
Kā uzglabāt dažādus produktus ziemai?
Mājās var uzglabāt ne tikai kartupeļus, bet arī sīpolus un sīpolus. Bet pirms sīpolu uzglabāšanas tie ir arī savlaicīgi jāsavāc. Turklāt rudens ir lielisks laiks riekstu vākšanai. Un jums arī jāiemācās tos pareizi žāvēt un uzglabāt, lai tie nebojātos visu gadu.
