No pāris vienkāršām sastāvdaļām tikai pusstundā top zeltaini kraukšķīgi kabaču plācenīši ar sieru, kas garšo tik labi, ka pazūd no šķīvja vēl pirms atdziest.
Kabači ir viens no vasaras dārza dārgumiem – maigi, sulīgi un gatavi uzņemt sevī jebkuras garšas. Šī recepte pierāda, ka no pāris vienkāršām sastāvdaļām var pagatavot īstu gardēžu ēdienu, kas garšo tik labi, ka to gribas ēst atkal un atkal. Un pats labākais – viss gatavs tikai 30 minūtēs!
Tā vietā, lai kabačus ceptu pannā eļļā, šajā variantā tie tiek gatavoti krāsnī – tas saglabā dārzeņu svaigumu, samazina tauku daudzumu un piešķir tiem brīnišķīgu zeltainu garoziņu. Saldenā kukurūza, rīvēts burkāns un siers piešķir pikantu un maigu garšu, bet neliela kraukšķīga maliņa padara katru kumosu baudāmu līdz pēdējam.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana:
Nomazgā kabačus un sarīvē. Pievieno šķipsniņu sāls un atstāj 5–10 minūtes, lai izdalās sula. Pēc tam lieko šķidrumu nospiež.
Kabačiem pievieno rīvētu burkānu, kukurūzu, rīvētu sieru, olas, miltus ar cepamo pulveri, sāli, piparus un garšaugus. Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
Uz pannas ar cepamo papīru liek mazas porcijas masas, veidojot plācenīšus.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 190°C temperatūrā apmēram 25 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi. Ja vēlies izteiktāku garšu, pirms cepšanas viegli apsmidzini ar eļļu.
Padoms: Šie kabaču plācenīši ir garšīgi gan karsti, gan auksti, un tos var pasniegt kā vieglas brokastis, pusdienu piedevu vai pat kā uzkodu pie vīna.
Nepieciešamās sastāvdaļas (4–5 porcijām):
500–600 g kabaču
1 mazs burkāns
½ konserva kukurūzas
60 g rīvēta siera
2 olas
100 g miltu
1 tējk. cepamā pulvera
Sāls, pipari, garšaugi pēc izvēles
