Vasara ir īstenais kabaču laiks, un to izmantošanas veidi ir neskaitāmi. Pagatavojiet ātri marinētu kabaču recepti, kas ir gatavas tikai 30 minūtēs.
Uzkoda labi sader ar gaļas un zivju ēdieniem. Galda etiķi var aizstāt ar ābolu sidra etiķi. Rezultātā jūs iegūstat mēreni pikantus un gardus kabačus, kas lieliski papildinās jebkuru vasaras ēdienkarti.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Kabači – 500 g
Ķiploka – 2 daiviņas
Medus – 1 tējkarote
Etiķis (9%) – 1 ēdamkarote
Augu eļļa – 1,5 ēdamkarote
Sāls – 0,5 tējkarote
Svaigas dilles pēc garšas
Kabaču uzkodas pagatavošanas gaita
Vispirms ļoti kārtīgi nomazgājiet un nosusiniet kabačus. Ja tie ir lieli un stingi, tad noteikti nomizojiet, bet, ja neliela izmēra, tad mizu varat atstāt, jo tā ir mīksta.
Tad kabačus sarīvējiet uz korejiešu burkānu rīves. Ja tādas nav, varat izmantot parasto rīvi, bet izmantojiet lielāko sadaļu.
Dilles noskalojiet zem tekoša ūdens un smalki sakapājiet. Ja ir vēlme, varat pievienot vēl kādus zaļumus pēc savas izvēles.
Nākamajā solī nomizojiet ķiploku un izspiediet to caur spiedi, vai arī maksimāli smalki sagrieziet ar nazi.
Bļodā ielieciet kabačus, dilles, ķiploku, medu, etiķi, augu eļļu, pievienojiet sāli, samaisiet un atstājiet uz 30 minūtēm istabas temperatūrā.
Gatavos salātus pēc noteiktā laika ievietojiet salātu bļodā un vēlreiz pārkaisiet ar zaļumiem. Šajā receptē līdzās dillēm labi iederēsies arī pētersīļi vai koriandrs.
Šī ir atsvaidzinoša uzkoda, kas ir lieliska gan produktu pieejamības, gan pagatavošanas viegluma ziņā. Turklāt, grūti iedomāties, ka kabačus varētu iemarinēt vēl ātrāk
