Vistas fileja, sautēta ar kabaci un sēnēm, ir lieliska iespēja gardam vasaras ēdienam. Tas viegls, bet tajā pašā laikā lieliski remdē izsalkumu.
Šī ir pieejama recepte, kas pagatavota no vienkāršākajām sastāvdaļām, apvienojot maigu vistas gaļu, aromātiskas sēnes, svaigus dārzeņus un garšvielas – ēdiens, kurš patiks daudziem.
Šie var būt baudīti kā siltie salāti, bet tikpat labi tas var būt nevainojams papildinājums pie rīsiem vai kartupeļiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Vistas stilbiņi (bez kauliem un ādas) – 5 līdz 6 gabali
Kabači – 2 gabali
Šampinjonu sēnes – 350 g
Sīpoli – 3 gabali
Tomāti – 1 gabals
Kviešu milti – 1,5 ēdamkarote
Sojas mērce – 2 ēdamkarotes
Medus – 1 tējkarote
Draudu sinepes – 1 tējkarote
Malta paprika – 1 tējkarote
Malti melnie pipari pēc garšas
Sāls pēc garšas
Augu eļļa cepšanai
Pagatavošanas gaita
Nomazgājiet kabaci un sagrieziet lielos kubiņos. Nomazgājiet sēnes, sagrieziet uz pusēm, ja lielas – četrās daļās. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Nomazgātus tomātus sagrieziet vidējos kubiņos.
Sagrieziet vistas stilbiņus bez ādas un bez kauliem mazos kubiņos, pievienojiet sāli un piparus, apviļājiet miltos un apcepiet pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai krāsai. Pievienojiet gaļai sīpolu un apcepiet, līdz tas ir mīksts, tad pievienojiet sēnes, apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
Brīdī, kad pannā vairs no sēnēm nav palicis šķidrums, pievienojiet sagriezto kabaci, tomātus, sojas mērci, medu, sinepes, papriku, maltus melnos piparus, sāli un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes ar aizvērtu vāku.
Pēc noteiktā laika visi dārzeņi būs mīksti un aromātiski un garšas būt lieliski sasūkušās. Pie pasniegšanas pēc izvēles varat apkaisīt ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem vai sezama sēklām.
