Recepte kotletēm no vistas gaļas ir tikpat garšīgas kā maltās gaļas kotletes, bet pagatavojas ļoti ātri un vienkārši.
Piedāvājam garšīgu sasmalcinātu vistas kotlešu recepti. Šīm kotletēm nav nepieciešama gaļasmašīna, tās pagatavojas ļoti ātri un vienmēr sanāk lieliski.
Šāda veida kotletes var pagatavot no dažāda veida gaļas – liellopa, vistas, cūkgaļas vai pat zivs. Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas, un tad tās var cept uz pannas eļļā, vai diētiskākai versijai cepeškrāsnī. Tās pasniedz ar mērcēm, kartupeļiem un citiem sānu ēdieniem.
Kotlešu sastāvdaļas
500 g vistas filejas
1 vidējs sīpols
2 ķiploka daiviņas
2 olas
2 ēdamkarotes miltu
Pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas cepšanai
Sāls un pipari pēc garšas.
Kotlešu pagatavošanas gaita
Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Sasmalcināšanai varat izmantot blenderi, ja tāds ir pieejams, vai ķiploku var izspiest ar ķiploku presi. Bet svarīgi, lai sastāvdaļas ir pēc iespējas smalkākas.
Vistas fileju labi nomazgā, noņem plēvi un ādu, sagriež mazos kubiņos. Sāliet gaļu un pievienojiet vēl citas garšvielas pēc garšas un savas gaumes. Tad gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiploku
Sakuļ olas līdz vieglām putām. Pievieno sāls un pipari pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Pievienojiet divas ēdamkarotes miltu.
Pannā uz vidējas uguns sakarsē augu eļļu. Ar karoti liek kotletes uz pannas un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūna garoziņa. Tas aizņem apmēram 5-7 minūtes no katras puses, atkarībā no kotlešu lieluma.
Pasniedzot kotletes ar savu iecienītāko mērci – lieliski derēs ķiploku, gurķu vai tomātu mērce. Ja ir vēlme, kotlešu masai var pievienot arī svaigus zaļumus pēc savas izvēles.
