Noteikti pārsteidziet savu ģimeni un viesus ar neparastu tradicionālā ēdiena “Siļķe kažokā” pasniegšanu Vecgada vakarā
Mēs piedāvājam oriģinālu risinājumu visu iemīļoto salātu pasniegšanai uz Jaungada galda! Siļķi kažokā” varat pagatavot nākamā gada simbolam – Čūskas gadam. Ļoti oriģināls un iespaidīgs dekorējums ne tikai sniegs gastronomisku baudījumu, bet arī neapšaubāmi pārsteigs visus klātesošos viesus.
Pievērsiet uzmanību receptei! Galvenā sastāvdaļa ir siļķe un dažādi dārzeņi, bet precīzu sastāvdaļu sarakstu atradīsi raksta beigās. Porciju skaits 8
Kā pagatavot
“Siļķe kažokā“ 2025. gada čūskas gadam. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu salātu pagatavošanai. Vāriet burkānus, bietes, kartupeļus un olas un ļaujiet tām atdzist. Siļķu fileju var iegādāties jau gatavu vai sagriezt zivis pašiem. Noteikti izņemiet no zivs visas asakas.
Kartupeļus sarīvē uz rupjas rīves un izklāj pirmo kārtu gada simbola – čūskas – formā. Iesaku izmantot pārtikas cimdus vai rokas sasmērēt ar eļļu, lai vieglāk izveidot čūskas formu. Kartupeļiem uzber sāli, piparus un apsmērē ar majonēzi. Kartupeļiem uzliek kubiņos sagrieztu siļķes fileju. Slāni pārziež ar majonēzi.
Sīpolus sagriež kubiņos un uz pāris minūtēm pārlej ar verdošu ūdeni. Šī metode noņems sīpolu rūgtumu. Tad sīpolus nedaudz saspiež un liek uz nākamā slāņa. Sāli, piparus pēc vajadzības un apsmērē ar majonēzi. Sīpoliem virsū liek rupji sarīvētus burkānus. Sāls un apsmērē ar majonēzi.
Tad uzliek rīvētus olu baltumus (dzeltenumus atstāj dekorēšanai). Sāls un apsmērē ar majonēzi. Pēdējā kārta – rīvētas bietes. Sāls un biešu virskārtu apsmērē ar majonēzi, pēc tam ar karoti vai nelielu lāpstiņu piešķir galīgo formu.
Uz smalkas rīves sarīvē dzeltenumus un virsū pārkaisa čūskas strēmelīti. Mēli var izgriezt no vārītiem burkāniem. Acis izgatavo no olīvām. Arī olīvas var sagriezt gredzenos un izmantot virspusē dekorēšanai.
Lasi vēl: Krāšņie tunča salāti, kas atstās vizuālu iespaidu un arī garšas ziņā ir īsts atklājums
Sastāvdaļas:
Sālītas siļķes 350 g (fileja)
majonēze 100 g (skatīties pēc velmes un vajadzības)
olīvas pēc garšas (dekorēšanai)
sāls, pipari pēc garšas
vārīti kartupeļi 3 gab.
vārīti burkāni 2 gab.
sarkanās bietītes (atbilstoši izmēram) 3 gab.
vārītas olas 3 gab.
“Siļķe kažokā” čūskas gadam ir gatava. Labu apetīti! Laimīgu Jauno gadu!
