Jums noteikti neizdosies pagatavot visas 7 receptes vienā reizē, jo kopumā produktu nepieciešams daudz, bet kaut vienu no tam jūs varēsiet pielāgot no tā kas pieejams. Tie ir izsmalcināti ēdieni, ar mazu produktu skaitu nevis taupības režīma ēdieni
Daudzām saimniecēm patīk izmēģināt jaunas receptes un eksperimentēt ar ēdieniem. Taču dažkārt jūs vēlaties pagatavot vienkāršas vakariņas ar minimāliem izdevumiem. Tad talkā nāk ēdieni, kurus ir viegli pagatavot no pieejamajiem produktiem.
Esam apkopojuši 7 karsto ēdienu receptes ar trim galvenajām sastāvdaļām. Neskaitot sāli, piparus, kas parasti vienmēr jau ir mājās. Man, piemēram, to nevajag, bet vīrs vienmēr vēl uzber. Tāpēc tas tā tīri pēc izvēles.
Kāposti ar bekonu
Kāposti un bekons ir neparasta kombinācija. Bet, ja vienreiz to pamēģināsiet, noteikti pierakstīsiet to savā recepšu grāmatā. Bekona vietā vietā var izmantot doktora desu vai desiņas.
Sastāvdaļas:
baltie kāposti – 250 g
bekons – 150 g
sīpols – 1 gab.
Pēc izvēles: dilles – pasniegšanai
sāls – pēc garšas
pipari – pēc garšas
Pagatavošana:
Sagatavojiet dārzeņus. Nomazgājiet kāpostus. Sīpolu nomizo un sagriež puslociņos. Sagrieziet bekonu mazās šķēlītēs un ievietojiet karstā pannā. Apcep uz vidējas uguns 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Šajā laikā tauki izkusīs un gaļa iegūs apetītlīgu garoziņu.
Pievienojiet sīpolu un apcepiet, līdz kļūst zeltains. Pievieno sasmalcinātus kāpostus, sāli un piparus pēc garšas. Cep, līdz ir gatavi, apmēram 10-15 minūtes. Pēc vajadzības pievieno nedaudz karsta ūdens. Smalki sagrieziet dilles. Pirms pasniegšanas ēdienu dekorē.
Daudziem cilvēkiem patīk ēst bekonu brokastīs. Taču patiesībā šī sastāvdaļa ir universāla. To var pievienot zupai, iebērt pitas maizē. Jūs varat pagatavot arī gaļas rullīšus vai salātus ar Briseles kāpostiem.
Tītars tomātu un skāba krējuma mērcē
Šī mērce lieliski sader ar tītaru gaļu. Tomātu skābumu mīkstina gaļu un tam piemīt krējuma krēmīgums. Rezultāts ir harmoniska garša. Šādu karstu ēdienu var papildināt ar jebkuru piedevu – griķiem, rīsiem vai kartupeļiem.
Sastāvdaļas:
tītara fileja – 500 g
tomātu pasta – 3 ēd.k.
skābais krējums – 100ml
Pēc izvēles: ūdens – 200 ml
pētersīļi – 1-2 zariņi
augu eļļa – cepšanai
malti melnie pipari, sāls – pēc garšas
Pagatavošana:
Tītara fileju sagriež 2-3 cm kubiņos. Uzkarsē augu eļļu uz augstas uguns. Ielieciet tītara fileju un cepiet 5 minūtes no katras puses, līdz tā viegli apbrūnē. Pannā pievieno tomātu pastu un skābo krējumu un samazina temperatūru līdz vidējai. Rūpīgi samaisa ar lāpstiņu.
Uzvāriet ūdeni. Ielej pannā verdošu ūdeni, pēc garšas sāli un piparus. Iemaisa tītaru un mērci. Samaziniet karstumu, pārklājiet pannu ar vāku. Tītaru gaļu tomātu un krējuma mērcē sautējiet 25-30 minūtes, līdz tas ir gatavs. Pasniedz, garnējot ar sasmalcinātām pētersīļiem.
Titara gaļu var padarīt bagātīgāku, pievienojot savas iecienītākās garšvielas. Pievienojiet papriku, kurkumu un maltu ingveru, lai piešķirtu ēdienam unikālu garšu.
Congee ar garnelēm
Congee ir ķīniešu ēdiens. Tā konsistence ir kaut kas starp putru un zupu. Parasti congee gatavo no liellopu gaļas un vistas gaļas, bet vislabāk tas garšo ar garnelēm. Var izmantot jebkura veida neapstrādātas garneles: tīģergarneles vai karaliskās garneles.
Sastāvdaļas:
Vistas buljons – 2 litri
garneles – 450 g
rīsi – 200 g
Pēc izvēles: ķiploki – 1 ēd.k., malts ingvers – 1 ēd.k. l.
zaļais sīpols – dekorēšanai
Pagatavošana:
Nomazgājiet garneles. Izņemiet čaumalas un atlieciet malā. Izņemt zarnas. Garneles sagriež 2-3 cm gabaliņos. Vistas buljonu uzkarsē uz vidējas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno garneļu čaumalas. Vāra 5 minūtes, pēc tam notecina. Rīsus 3-4 reizes noskalojiet.
Sasmalciniet ķiplokus. Pievienojiet ingveru un ķiplokus katlam. Palieliniet temperatūru un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet karstumu līdz zemam un pārklājiet ar vāku. Vāra 45-60 minūtes, ik pa laikam maisot, līdz maisījums iegūst biezas putras konsistenci.
Pievienojiet sasmalcinātas garneles un vāriet vēl 3-5 minūtes. Noņemiet pannu no karstuma, papildiniet ar zaļajiem sīpoliem.
No garnelēm var pagatavot daudzus interesantus ēdienus, ne tikai konžē: biezpiena rietes, picu bez lipekļa, frittatu un poke. Izmēģiniet gatavot ēdienu pēc mūsu izlasē iekļautajām receptēm.
Vistas gaļa ar lečo un kartupeļiem
Vistas gaļu ar kartupeļiem var pagatavot ātri, turklāt kopā ar putnu uzreiz pagatavosiet arī garnīru. Jūs varat izmantot mājās gatavotu vai veikalā pirktu lečo. Galvenais, lai tajā būtu pietiekams daudzums tomātu un paprikas.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi – 800 g
vistas fileja – 500 g
lečo – 380 g
Pēc izvēles: svaigas dilles – 1 ķekars, sāls, pipari – pēc garšas
Pagatavošana:
Vistas gaļu nomazgājiet, sagrieziet nelielos gabaliņos. Cep līdz pusvārīšanās pakāpei uz augstas uguns 5-7 minūtes. Ar lāpstiņu pagriež gabaliņus, lai vistas gaļa apcepas vienmērīgi. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus. Sagriež lielās šķēlītēs. Vistas gaļai pievieno lečo un kartupeļus. Rūpīgi samaisa un aizklāj pannu ar vāku.
Sautējiet mājputnu gaļu un kartupeļus 20 minūtes uz lēnas uguns. Pasniedz, dekorējot ar sasmalcinātām dillēm. Kartupeļi kā piedeva lieliski sader ar jebkuru gaļu. Taču tie var būt arī galvenā sastāvdaļa, piemēram, siera plātsmaizē, salātos un vēl daudzos garšīgos ēdienos.
Makaroni ar rozā lasi un zaļumiem
Rozā lasis ir budžetam draudzīgāks nekā lasis un lasis, bet garšo tikpat labi. Izmēģiniet pagatavot makaronus ar to. Filejas fileju var pagatavot jebkādā veidā: cept, cept, tvaicēt. Pat zivju konservus var pagatavot. Eļļas aromatizēšanai citrona kompānijā var lietot arī ķiploku vai svaigu ingvera sakni.
Sastāvdaļas:
laša fileja – 300 g.
citrons – 1 gab.
makaroni – 200 g°
Pēc izvēles: olīveļļa – cepšanai, sāls, pipari- pēc garšas
Pagatavošana:
Ieliek makaronus un vāra 7-10 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. No citrona noņemiet miziņu. Uzkarsē olīveļļu, pievieno tai miziņu un 2-3 minūtes sautē. Kad miziņa kļuvusi zeltaina, izņemiet to. Šajā posmā var apcept arī pašu citronu, pārgriezt augli uz pusēm un likt ar griezto pusi uz leju. Izņemiet, tiklīdz mīkstums ir viegli apbrūnojis.
Ielieciet makaronus pannā ar aromatizēto eļļu, pievienojiet rozā laša fileju un uz lēnas uguns 2-3 minūtes uzkarsējiet. Gatavos makaronus pārliek uz šķīvja. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm vai grauzdētām pusītēm.
Rozā lasis ir ne tikai bagāts ar olbaltumvielām, bet tam ir arī maz kaloriju. Tāpēc tas ir ideāli piemērots diētiskām vakariņām. Taču pagatavot rozā lasi nav nemaz tik vienkārši.
Bulgurs ar sautētu cūkgaļu
Daudzās receptēs cūkgaļa tiek sautēta sarkanvīnā. Šis paņēmiens palīdz dzēriena skābēm mīkstināt gaļas šķiedras. Turklāt vīns ļauj cūkgaļai ātrāk izcepties un iegūt dažādas garšas.
Sastāvdaļas:
cūkgaļa – 600 g
skāba vīnogu sula – 400 ml
bulgurs – 200 g
Pēc izvēles: ķiploki – 3 daiviņas, garšvielu maisījums gaļai – pēc garšas augu eļļa – 3 ēd.k., pētersīļi – pasniegšanai
Pagatavošana:
Nomazgājiet un nosusiniet cūkgaļu. Sagriež 3 cm kubiņos. Pannā ielej augu eļļu, uzkarsē uz vidējas uguns. Ķiplokus izspiež caur presīti un pārnes uz pannas.Cūkgaļu cep, līdz tā apbrūnē no visām pusēm. Periodiski apgrieziet gabalus.
Ielej vīnogu sulu un palielina temperatūru līdz maksimālai. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ieber gaļai paredzētās garšvielas. Samazina karstumu līdz zemam un pārklāj cūkgaļu ar vāku. Dusiniet apmēram 40 minūtes.
Bulguru vāra saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Bulguru un gaļu liek uz šķīvja, dekorē ar pētersīļiem un pasniedz. Cūkgaļu ir viegli pāržāvēt. Lai no tā izvairītos, gatavošanas laikā pannā jāpievieno šķidrums.
Cūkgaļa ar Briseles kāpostiem
Sastāvdaļas:
cūkgaļa – 600 g
Briseles kāposti – 450 g
vistas buljons – 250 ml
Pēc izvēles: augu eļļa – cepšanai,
Pagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210°C. Briseles kāpostus pārgriež uz pusēm. Cepšanas paplāti ietaukot ar augu eļļu. Liek uz tās kāpostus griezuma pusēm uz leju, sāli un piparus pēc garšas. Cep 25-30 minūtes.
Nomazgājiet cūkgaļu un sagriež šķēlēs. Noslaukiet cūkgaļu ar papīra dvieli. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Uzkarsē pannu un uzkarsē augu eļļu. Cūkgaļu cep 5-6 minūtes no katras puses.
Smalki sagrieziet ķiplokus. Apcep, līdz tie kļūst mīksti. Pievieno buljonu un uz lēnas uguns vāra 5-10 minūtes zem vāka.
Briseles kāpostiem ir bagātīga garša. Tajā pašā laikā tas vienlīdz labi sader gan ar gaļas steikiem, gan zivīm.
Lasi vēl: Klasiskais liellopa stroganovs, kas lieliski sader gan ar rīsiem, gan vienkārši vārītiem kartupeļiem
Tie ir vienkārši ēdieni, ko varat pagatavot vakariņās, izmantojot tikai trīs galvenās sastāvdaļas. Šīs receptes noderēs, kad būs nepieciešams pagatavot kaut ko sātīgu un garšīgu. Tās arī ietaupīs jūsu laiku, meklējot pārtikas produktus, jo gandrīz visas sastāvdaļas var atrast veikalā netālu no jūsu mājām.
