Man nekad nav izdevies pagatavot skaistus eklērus. Mīklas masa izkrīt 5 minūtes pēc cepšanas vai arī krēms ir pārāk šķidrs.
Paldies kaimiņienei, kura dalījās ar savu zelta recepti. Tagad mani mājās gatavotie eklēri ir foršāki par veikala eklēriem!
Gaisīga un viegla mīkla apvienojumā ar krēmu uz neparastas pamatnes. Tā pagatavošanai es pērku vaniļas saldējumu! Nevar iedomāties garšīgāku pildījumu cepšanai! Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvu saldējumu, tāpēc nesaudzējiet šo produktu veikalā, tas ir patiešām svarīgi. Es jums pastāstīšu, kā pagatavot eklērus ar plombīra krēmu!
Lasi arī: Tikai 3 sastāvdaļas un 10 minūtes: lielisks kārums. Nekādas cepšanas!
Sastāvdaļas
Ūdens – 100 ml
Piens – 110 ml
Sviests – 235 g
Sāls – 0,25 tējk.
Cukurs – 125 g
Kviešu milti – 130 g
Olas – 200 g
Saldējums – 300 g
Dzeltenumi – 3 gab.
Kukurūzas ciete – 25 g
Galvenais ievērot precīzu pagatavošanas gaitu! Nekas sarežģīts, bet gala rezultāts būs tā vērts
Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu ar FOTO soli pa solim