Zaļā adžika ar unikālu garšu. Jums tā vien gribēsies papildporciju!

Visa mana ģimene bija patīkami pārsteigta, jo parasti ir pierasts, ka adžika nav zaļa. Garša ir fantastiska un recepte – unikāla, jo tā ir ar savu “odziņu”. 

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 kg ābolu
• 1 kg paprikas
• 200 g ķiploku
• 1 glāze cukura
• 0,5 glāze 9% galda etiķa
• 2 ēdamkarotes sāls
• mazliet čili piparu – pēc jūsu izvēles

Pagatavošana:

Ābolus un papriku sasmalciniet gaļas maļamajā mašīnā. Tiem klāt lieciet ķiplokus, kas izlaisti caur ķiploku spiedi. To visu lieciet emaljētā katliņā vai bļodiņā, pievienojiet etiķi, sāli un cukuru. Pārmaisiet un atstājiet pa nakti, lai gan cukurs, gan sāls varētu izkust.

No rīta iegūto adžiku salejiet pa sterilizētām burciņām. Tas arī viss – labu apetīti!

Avots