Pagatavoju auzu pārslu rozīņu pekanriekstu cepumus. Es pagatavoju dažus bez riekstiem bērniem) Cepumi izrādījās ļoti garšīgi un bija viegli un ātri pagatavojami! Vēlos ar jums padalīties ar recepti.
Mums būs nepieciešams:
100 g sviesta
100 g cukura
2 olas
Glāze auzu pārslu
200 g miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
Pusglāze rozīņu
Pekanrieksts dekorēšanai un garšai
Visas sastāvdaļas sajauc tādā secībā, kādu rakstīju receptē. Un visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā! Visu sajaucu ar rokām – ar putojamo slotiņu un tad ar karoti.
Mīkstam sviestam pievieno cukuru, berzē un saputo. Pievieno divas olas un kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai un krēmīgai konsistencei (attēlā).
Pievieno auzu pārslas, samaisa, pievieno miltus un cepamo pulveri, samaisa. Tad pievienoju rozīnes. Fotoattēlā redzama gatavā mīkla ar rozīnēm.
Es pati vairāk riekstu pievienotu tieši mīklai, bet bērni riekstus vēl neēd, tāpēc nolēmu izrotāt atsevišķus cepumus. Ar mitrām rokām sarullēju bumbiņas, lieku uz cepamā papīra un nedaudz saplacinu. Dekorēts ar pekanriekstu pusītēm.
