Man vissvarīgākā svētku galda sastāvdaļa ir dažādi salāti. Bez tiem galds šķiet tukšs un garlaicīgs. Tāpēc es pastāvīgi meklēju jaunas receptes, kas iepriecinās manus viesus. Un nesen atklāju salātus ar olīvām. Es ļoti iesaku to izmēģināt un pasniegt uz svētku galda.
Salāti ar olīvām
Sastāvdaļas
200 g šampinjonu
300 g vistas filejas
200 g konservētas kukurūzas
200 g konservētu zirņu
150 g marinētu gurķu
150 g olīvas bez kauliņiem
2 ēd.k. majonēze
sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana
1.Sagatavosim mūsu sastāvdaļas. Vispirms notīriet un sagrieziet sēnes. Zemāk ir video, kurā saimniece parāda, kā pareizi tīrīt sēnes. Pēc tam apcepiet sēnes sausā pannā.
2.Kamēr sēnes cepas, pagatavojiet vistas krūtiņu. Sagrieziet to mazos gabaliņos. Tad ievietojiet to sausā pannā atsevišķi no sēnēm. No gaļas ir nepieciešams iztvaicēt mitrumu. Cepiet to, līdz tas ir nedaudz brūns. Kad vista ir gandrīz gatava, pievienojiet tai nedaudz sāls. Esiet uzmanīgi, lai gaļa nepiedegtu.
3.Ļaujiet vistai atdzist. Pa to laiku var sagriezt gurķus. Nav nepieciešams to sasmalcināt, ļaujiet tam būt lielos gabalos.
Lasi vēl: Jūsu cepšanas panna mirdzēs tīrībā; lūk, kā noņemt melnās oglekļa nogulsnes
4.Šo salātu galvenā sastāvdaļa ir olīvas. Nogrieztos var paņemt uzreiz. Ja jums tādu nav, sagrieziet tos gredzenos.
5.Tagad lielā bļodā sajauciet ceptas sēnes, vistu un sagrieztus gurķus. Pievienojiet tur konservētus zirņus un kukurūzu. Neaizmirstiet olīvas. Tagad salātiem var pievienot nedaudz sāls un piparu.
Bet nepārspīlējiet ar sāli, jo gandrīz visas sastāvdaļas jau ir sāļas. Pievienojiet piparus pēc garšas. Nekavējoties salātus pagaršojiet ar majonēzi un samaisiet.
Salāti ar olīvām izrādās neticami sulīgi un aromātiski. Pateicoties sēnēm, mēs iegūstam ēstgribu rosinošu smaržu, kas ir tik kārdinoša. Olīvas piešķir īpašu pieskārienu. No tā sanāk brīnišķīgi salāti svētku galdam.
