Saimnieces knifiņi: kā sagatavot un pagatavot gardu zivi?

Ļoti daudziem zivis ir viena no gardākajām maltītēm, taču bieži vien pagatavošanas process ir tik sarežģīts un piņķerīgs, ka labāk izvēlamies pagatavot kaut ko citu. Patiesībā jau nav tik traki, ja prot to darīt pareizi.

Mūsu redakcija ir sagatavojusi jums pāris noderīgus padomus, kā sagatavot, tīrīt un pagatavot zivis.

Sagatavošana
• Notīriet zivij zvīņas, turot to aiz astes, kamēr skrāpējiet no astes galvas virzienā ar zivju tīrāmo vai nazi ar robotu asmeni.

• Asaku izņemšana ir sarežģītāka. Atveriet vēdera dobumu un no abām pusēm izgrieziet perpendikulārās asakas. Pēc tam atdaliet centrālo asaku no galvas un astes un uzmanīgi to izņemiet kopā ar pārējām asakām.

• Pasniedzot veselu zivi, nogrieziet sānu un muguras spuras.

Lai lasītu rakstu tālāk, šķiriet nākamo lapu!