(papildināts)
Konservētas pupiņas ar sēnēm – kombinācija, kas ir ne tikai sātīga, bet arī ļoti garšīga
Tikai pievienojiet nedaudz skābuma, un ēdiens apspēlēs visas garšas nokrāsas! Ar šiem salātiem pat nav nekas jāpasniedz kopā: ar tiem var ieturēt pilnvērtīgas vakariņas, it īpaši, ja nav pietiekami daudz laika ilgai gatavošanai. Savā konservu plauktā vienmēr turiet kārbu pupiņu lūk, kāpēc…
Pupiņas ir maigas, krēmīgas un nedaudz riekstainas, kas piešķir salātiem sātīgumu un maigumu. Cepti sīpoli piedod salātiem intensīvāku, karamelizētu un saldenu noti, kas kontrastē ar pupiņu maigo garšu. Plus vēl ceptas sēnes…
Sastāvdaļas:
- konservētas pupiņas – 500 g
- šampinjoni – 500 g
- marinēti gurķi – 4 gab.
- sīpoli – 2 gab.
- sāls – pēc garšas
- melnie pipari (malti) – pēc garšas
- garšaugi – pēc izvēles
- saulespuķu eļļa – 3 ēd.k
Pagatavošana
1.Sēnes sagriež šķēlītēs un apcep pannā kopā ar smalki sagrieztu sīpolu. 2.Gurķi sagriež šķēlītēs, pupiņas nomazgā.
Lasi vēl: Kā pašiem pagatavot perfektu picu: 5 noslēpumi no labākajiem šefpavāriem
3.Samaisiet sagatavotās sastāvdaļas, sāli un piparus, pievienojiet eļļu, samaisiet. 4.Ļauj salātiem 10 minūtes ievilkties un pārkaisa ar zaļumiem.
Vienkārši un ātri, bet pats galvenais – sātīgi un garšīgi! Lai pārliecinātos, pagatavojiet pupiņu salātus vismaz vienu reizi un esmu pārliecināts, ka gatavosi vēl un vēl. Ceptie sīpoli satur glutamātu, kas dabiski uzlabo garšu, piešķirot ēdienam dziļāku un pilnīgāku aromātu, ko labi līdzsvaro pupiņu neitrālais fons.
Lai labi garšo!
