Plastmasas traukus izmanto gandrīz ikviena virtuvē. Šie trauki ir diezgan pieejami un ērti. Taču, neskatoties uz to popularitāti, tie ne vienmēr ir labākais risinājums pārtikas uzglabāšanai.
Pagatavots ēdiens bieži var reaģēt ar plastmasu, kas tikai paātrinās bojāšanos un pat novedīs pie kaitīgu ķīmisku vielu izdalīšanās, ja trauks ir izgatavots no lēta materiāla.
Stikla traukus ir drošāk izmantot, jo tie ir labāka alternatīva nekā plastmasas trauki.
Ko nevajadzētu glabāt plastmasas traukos?
Neapstrādāta gaļa un mājputni
Slēgts plastmasas trauks rada apstākļus bīstamu baktēriju augšanai. Šajā gadījumā vislabāk ir gaļu pagatavot nekavējoties vai izmantot stikla trauku.
Cietie sieri
Sierus nevajadzētu uzglabāt plastmasas traukos, jo tie aiztur mitrumu, kas paātrina pelējuma augšanu. Vislabāk sieru uzglabāt cepampapīrā.
Āboli, banāni un tomāti
Daži augļi un dārzeņi izdala etilēna gāzi, kas uzkrājas plastmasas traukos, izraisot to ātrāku bojāšanos. Banānus, ābolus un tomātus vislabāk uzglabāt bez iepakojuma.
Garšaugi un lapu zaļumi
Izvairieties uzglabāt zaļumus plastmasā, jo mitrums uzkrājas, kā rezultātā tie novīst un apaug ar pelējumu. Garšaugus vislabāk uzglabāt atvērtā traukā, bet zaļumus – mitrā dvielī.
Lasi vēl: Mīlestības horoskops 2. oktobrim: Vērsim – pieņemt situāciju, Mežāzim – kaut kas jauns
Karstie ēdieni
Nelieciet karstu ēdienu plastmasas traukos, jo kondensāts rada baktēriju vairošanās vidi. Vislabāk ir uzglabāt pagatavotu ēdienu stikla traukos.
Ko nedrīkst uzglabāt ledusskapī?
Vislabāk vīnu neuzglabāt ledusskapī, lai nesabojātu tā garšu, raksta Marta Stjuarte . Nav ieteicams medikamentus turēt plauktos, jo aukstuma dēļ tie var zaudēt savu iedarbību. Tāpat ieteicams ledusskapī nelikt kopā dažādus augļus, jo tie var ātrāk nogatavoties un pat sabojāties.
Eksperti iesaka neuzglabāt kartupeļus, avokado, baziliku, maizi un medu ledusskapī, jo tas var pasliktināt to garšu un tekstūru.
Pārtikas uzglabāšana zemā temperatūrā var izraisīt ēterisko eļļu zudumu un izmaiņas pārtikas tekstūrā, tāpēc ir svarīgi pārbaudīt temperatūru un mitrumu.
