Svaigu arbūzu sezona ir diezgan gara – no aprīļa līdz septembrim. Tāpēc no pavasara beigām līdz vasaras beigām, kad šis īpaši mitrinošais auglis ir svaigākais un aromātiskākais.
Vai var sasaldēt arbūzu?
Arbūzu noteikti var sasaldēt! Šī atbilde attiecas gan uz sarkanajiem, gan dzeltenajiem arbūzu ar sēklām vai bez tām. Visvieglāk būs sasaldēt arbūzu bez sēklām, un pirms sasaldēšanas ir jānoņem miziņa un sēklas (abas sastāvdaļas, nonākot uz ledus, kļūst cietas kā akmens). Svaiga, nogatavojušos arbūzu mīkstums lieliski sasalst, un, pareizi uzglabājot, arbūzi saldētavā labi uzglabājas apmēram 6 mēnešus.
Kā sasaldēt arbūzu 3 veidi saskaņā ar mūsu testa virtuvi
Ir risinājumi, kā sasaldēt arbūzu: Kā sadalīt arbūzu gabaliņos, kā sulu vai kā augļu biezeni: 1. Arbūzu var sadalīt gabaliņos, kā sulu vai kā augļu biezeni. Tā kā ar katru stundu pēc sagriešanas arbūza mūža ilgums paiet, ir prātīgi sasaldēt arbūzu, tiklīdz zini, ka svaigā veidā to uzreiz nenobaudīsi.
Kā sasaldēt arbūza kubiņus vai bumbiņās
Lielākajai daļai saldētu arbūzu recepšu lieliski noder saldētu arbūzu sasaldēšana gabaliņos.
Nomazgājiet arbūzu zem vēsā tekošā ūdenī. Ja uz tā ir uzlipuši kādi netīrumi tad, ar tīru dārzeņu birstīti noslaukiet arbūza virsmu.
Ar tīru virtuves dvieli vai papīra dvieli nosusiniet arbūza miziņu.
Ar asu virtuves nazi nogrieziet ½ cm no viena arbūza gala, lai tas būtu līdzeni novietots uz griešanas dēlīša.
Sagrieziet arbūzu šķēlēs uz pusēm, tad vēlreiz uz pusēm.
Lai atdalītu mīkstumu no mizas, ar nazi izvelciet starp mīkstumu un mizu.
Ar nazi sagrieziet arbūzu kubiņos vai ar nelielu saldējuma lāpstiņu izveidojiet bumbiņas.
Izņemiet melnās sēklas, ja tādas ir.
Lasi vēl: Maz zināms veids kā tikt galā ar taukainiem traipiem izmantojot virtuves sūkli
Paplāti izklājiet ar pergamenta papīru (tas atvieglo sasalušo gabaliņu izņemšanu un padara tos tīrākus), pēc tam sasaldējiet vismaz 4 stundas.
Pirms ievietošanas saldētavā sasaldētos arbūza gabaliņus ievietojiet rāvējslēdzēja aizdares saldētavas maisiņā. Šos arbūzus var izlietot 6 mēnešu laikā.
Kā sasaldēt arbūzu biezeni
Smūtijiem, kokteiļiem, bezalkoholiskajiem dzērieniem un desertiem arbūzu varat sasaldēt kā biezenis. Lai to izdarītu:
1. Ar nazi sagrieziet arbūzu gabaliņos.
2. Izņemiet melnās sēklas, ja tādas ir.
3. Ievietojiet arbūza gabaliņus blenderī.
4. Pievienojiet apmēram ½ ēdamkarotes cukura uz glāzi.
5. Sablenderējiet līdz viendabīgai masai.
6. Ielejiet arbūzu biezeni ledus kubiņu paliktņu iedobēs, pēc tam sasaldējiet 4 stundas vai līdz sacietē.
7. Pārvietojiet sasaldētos arbūzu biezeņa kubiņus rāvējslēdzēja aizdares saldētavas maisiņā. Smūtiju ieteicams izlietot 3 mēnešu laikā.
Kā sasaldēt arbūzu sulu
Arbūzu sula ir vēl viens lielisks veids, kā sasaldēt augļus. Ja arbūzu pirms lietošanas plānojat atkausēt, šis ir labākais risinājums. Lai sasaldētu arbūzu sulu:
1. Ar nazi sagrieziet arbūzu gabaliņos.
2. Izņemiet melnās sēklas, ja tādas ir.
3. Ievietojiet arbūza gabaliņus blenderī.
4. Sajauciet līdz viendabīgai masai, pēc tam izlejiet maisījumu caur smalku sietu, lai atdalītu mīkstumu no sulas.
5. Pārlejiet arbūzu sulu saldētavā drošā traukā, augšpusē atstājot 1 cm atstarpi, lai šķidrums sasalstot varētu izplesties. Izlietot 3 mēnešu laikā.
Labākie saldētu arbūzu receptes, ko izmēģināt:
saldētu arbūzu kubiņus sajauc saldētā kokteilī, piemēram, arbūzu margaritā.
Atkausētu arbūzu biezeni iemaisiet limonādē, lai pagatavotu atspirdzinošu arbūzu limonādi.
Pievienojiet dažas lielas saujas saldētu arbūzu kubiņu blenderī, kad blenderējat savu iecienītāko gazpačo recepti, lai pagatavotu arbūzu gazpačo, vai iemaisiet tos šajā vasarīgajā arbūzu zupā ar svaigu piparmētru.
Saldētus arbūza gabaliņus vai atkausētu arbūza biezenis var izmantot melones sorbeta, šerbeta vai granitas pagatavošanai.
Saldētus arbūza gabaliņus var izmantot kā ledus gabaliņus, lai ar tiem uzlabotu citus dzērienus.
