Pagatavosim kopā kraukšķīgus gurķus burciņās. Divas aktuālas receptes
• Marinēti gurķi “Pilda 3 reizes”
Viss tiek dots uz 1 litru marinādes.
Marināde: sāls – 3 ēdamkarotes, cukurs – 1 ēdamkarote, etiķis – 3 ēdamkarotes, 5 zirņi, mārrutku, dilles, aveņu un jāņogu lapas (pa 2 gab.).
Gurķus no rīta salasām un uz 2 – 3 stundas aplej ar aukstu ūdeni. Pēc tam rūpīgi nomazgājiet un nogrieziet galus.
1) Burkas apakšā liek mārrutkus, piparus, jāņogu un aveņu lapas, pilda ar gurķiem, virsū dillēm un pārlej ar tīru verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm.
2) Marināde Tad lej katliņā šo ūdeni un liek 3 ēdamkarotes sāls, 1 ēdamkaroti cukura – uzvāra. Vārīšanās beigās pievieno 3 ēdamkarotes etiķa.
3) Šajā brīdī gurķus aplej ar tīru verdošu ūdeni, līdz marināde uzvārās. Tas aizņems 10 minūtes.
4) No gurķiem noleju tīru ūdeni. Mums vairs nevajadzēs, tāpēc piepildu ar marinādi.
5) Karstu sarullēju ar dzelzs vākiem un aptinu līdz atdziest un nolieku aukstā vietā.
Izrādās, ka, gatavojot marinādi, gurķus nepārtraukti aplej ar verdošu ūdeni. Rezultātā 3 aizpildījumi.
Lasi vēl: “Viņi atvērs zelta rezervi”: 2024. gada augusta pēdējā dekādē 4 zodiaka zīmes sasniegs pārpilnību
Veiksmi jums un garšīgus gurķus.
