Kartupeļu rulete ar malto gaļu var uzskatīt par kūku jūsu vīrietim. Tajā ir viss, kas viņam garšo: maltā gaļa, garšvielas, sīpoli, kartupeļi… Tikai šoreiz bez cepšanas, tvaicējot. Tas nozīmē, ka rezultāts būs ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs ēdiens!
Kartupeļu rullītis ar malto gaļu
Sastāvdaļas
300 g maltas vistas gaļas
1 ola
2 kartupeļi
2 sīpoli
3 ēdamkarotes augu eļļas
200 g miltu
70 ml ūdens
sāls, pipari un garšvielas pēc garšas
Sagatavošana
1.Bļodā sajauciet ūdeni, olu, ēdamkaroti augu eļļas un 0,5 tējkarotes sāls.
2.Sajauc bļodā līdz gludai vienmērīgai masai.
3.Maisot ar karoti, pa daļām pievienojiet miltus.
4.Kad mīkla ir salipusi, apkaisiet galdu ar miltiem un mīciet to ar rokām mīkstā, elastīgā mīklā.
5.Sarullējiet mīklu bumbiņā un ievietojiet to bļodā. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un nolieciet malā.
6.Tikmēr smalki sagrieziet sīpolu un kartupeļus.
7.No vistas filejas pagatavojiet malto gaļu. Rullītis būs sulīgāks, ja ņemsiet krūtiņu un stilbus vienādās proporcijās.
8.Sajauc malto gaļu, sīpolu un kartupeļus. Pievieno sāli, piparus, savas iecienītākās garšvielas. Vēlreiz visu samaisa. Tas būs pildījums mūsu maizītei.
9.Ieeļļojiet mīklas rulli un galdu ar augu eļļu. Izrullējiet mīklu plānā kārtā.
10.Vienmērīgi izklājiet pildījumu uz mīklas, atstājot malas tukšas.
11.Salieciet malas uz centru.
12.Mīklas kārtu ar pildījumu sarullējiet rullītī. Saspiediet šuvi, lai sula neiztecētu.
13.Ielejiet ūdeni multivāres katlā. Viegli ieziežiet pannu ar eļļu. Ievietojiet rullīti pannā ar šuvi uz leju.
Lasi vēl: Astrologi atklāj kā parādīt savu mīlestību zodiaka zīmēm
14.Ieslēdziet multivāres katlu, izvēlieties režīmu “tvaiks” un vāriet 50 minūtes.
15.Gatavo rullīti dekorējiet ar skābo krējumu un zaļumiem.
16.Ja rullīti neapēd vienā piegājienā, ietin to pārtikas plēvē, lai čaula neizžūtu un tā saglabātu mīkstumu.
17.Mūsu kartupeļu rullītis ar malto gaļu sanāca garšīgs un ļoti sātīgs. Turklāt otrajā dienā man tas patika vēl vairāk nekā pirmajā. Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!
