Recepte: Vispirms vistu kājas sagrieziet stilbiņos un augšstilbos, lai būtu vieglāk apstrādāt un ēst.
Pēc tam ņemiet saldos piparus un sagrieziet tos vidēja izmēra gabaliņos, lai tie labi sajauktos ar citiem ēdiena komponentiem.
Ķiplokus rupji sakapājiet, lai tie piešķirtu ēdienam intensīvāku garšu un aromātu. Āboliem izņemiet serdi un sagrieziet tos astoņās šķēlēs katru, lai tie būtu vienmērīgi sadalīti visā ēdienā.
Tagad sagatavojiet vistu. Ielieciet sagrieztos stilbiņus un augšstilbus lielā bļodā. Pievienojiet pusi no paredzētās augu eļļas, kas palīdzēs gaļai kļūt sulīgai un zeltaini brūnai cepšanas laikā.
Pievienojiet arī sāli pēc garšas un pusi no paredzētās paprikas, lai gaļai būtu bagātīgāka un garšvielām piesātināta garša.
Visu rūpīgi samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos pa visu gaļu. Atstājiet šo maisījumu marinēties uz 30 minūtēm, lai vistas gaļa uzsūktu visas garšvielas un iegūtu izteiksmīgāku garšu.
Otrā bļodā apvienojiet visas pārējās sastāvdaļas.
Kārtīgi visu sajauc. Pannā liek vistu, papriku un ābolus. Pievieno timiāna zariņus.
Liek līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz vista ir gatava, apmēram 40-45 minūtes.
Lai labi Garšo!