Vislabākais ir tas, ka šīs sēnes praktiski nav jāvāra, tās vienkārši jānoskalo un jāpārlej ar aukstu ūdeni. Sēnes var uzglabāt istabas temperatūrā līdz pavasarim! Un tajā pašā laikā tās ir ļoti garšīgas, kraukšķīgas!
Sastāvdaļas 600 gramu burkai:
Sastāvdaļas: jebkuras sēnes
Sāls – 1,5 ēdamkarotes
Cukurs – 1 ēdamkarote
Ķiploki – 3 daiviņas
Etiķis – 1 tējkarote
Jāņogu lapas, mārrutki
Auksts tekošs ūdens
Pagatavošana:
Pagatavošana ir vienkārša, pirms tam sēnes rūpīgi jānoskalo tīrā ūdenī. Burka nav jāsterilizē, tikai jāizskalo ar ūdeni. Ja sēnes ir lielas, tās iepriekš sagriež. Ja tās ir mazas, var gatavot veselas.
Ievietojiet sēnes burkā (tik daudz, cik der, nevajag svērt pa gramiem, vienkārši jāiegūst pilna burka sēņu). Burkā pievieno sāli, cukuru, etiķi un ķiploku. Virsū liek mārrutku un jāņogu lapas, dilles, protams, iepriekš nomazgātas.
Lasi vēl: Ieraudzīju iereibušu vīrieti guļam sniegā. Vajadzēja rīkoties. Tu neticēsi kā šis viss beidzās!
Aplejiet sēnes ar tīru tekošu ūdeni, protams. Es parasti izmantoju filtrētu dzeramo ūdeni. Es aizveru sēnes ar skrūvējamu vāciņu un pagriežu tās otrādi. Ja burka ar sēnēm ir labi aizvērta – sālījumam nevajadzētu noplūst.
Šādas aukstas sēnes ir gatavas pēc 3 dienām, bet labāk tās sākt ēst apmēram pēc nedēļas.