Ja seko līdzi ēdienu tendencēm, iespējams, jau esi dzirdējis par zelta pienu.
Pēdējos gados šis pikantais dzēriens ir izpelnījies lielu uzmanību sociālajos tīklos, īpaši kā vakara mierinošs rituāls.
Taču patiesībā zelta piens nav nekāds jaunums – to baudījuši jau gadsimtiem ilgi, un ne bez iemesla.
Kas ir zelta piens?
Vienkāršākajā variantā izmanto maltu kurkumu, maltus melnos piparus un pienu, bet to var papildināt ar citām garšvielām un sastāvdaļām gan garšas, gan vērtīgo vielu bagātināšanai.
Kāpēc zelta piens ir ideāls vakara dzēriens
Zelta pienu var baudīt jebkurā diennakts laikā, taču pirms gulētiešanas tas sniedz īpašus ieguvumus.
Lasi vēl: Manai omītei ir kāds knifiņš – viņa saka, ka tieši šādi apgriežot petūnijas, tās ziedēs bagātīgi un spilgti
Siltais piens pats par sevi nomierina un palīdz iemigt.
Arī pats rituāls – silta, aromātiska dzēriena baudīšana – nosūta ķermenim signālu, ka ir laiks atslābināties.
Turklāt dzēriens ir dabīgi bezkofeīna, tāpēc netraucē miegam.
Kā pagatavot zelta pienu mājās
Nelielā katliņā uz lēnas uguns sajauc 1–2 tējkarotes maltas kurkumas, 1 glāzi piena un šķipsniņu melno piparu.
Pēc vēlēšanās pievieno citas garšvielas (ingveru, kanēli, kardamonu) vai saldinātāju (medu, kļavu sīrupu, dateles).
Lēni vāri apmēram 10 minūtes, lai pienā ievelkas gan garšas, gan vērtīgās vielas.
Ielej krūzē un baudi siltu.
Padomi gardākam un vērtīgākam zelta pienam
Izvēlies pienu ar nelielu tauku saturu – tas palīdz labāk uzsūkties kurkumīnam.
Labāk izvairīties no pārāk šķidriem augu pieniem, lai saglabātu patīkamu konsistenci.
Krēmīgākam rezultātam vari pievienot nedaudz gī sviesta vai kokosriekstu eļļas.
Ja vēlies maigāku tekstūru, pienu pirms dzeršanas var izkāst.
