Ļoti garda, sātīga tomātu un svaigu dārzeņu zupiņa ar ko priecēt ģimenes locekļus! Šīs sastāvdaļas atradīsiet, gan sev pagraba, gan arī piemājas veikalā.
Tomātu un dārzeņu zupa:
Sastāvdaļas:
4 lielas tomātus (sasmalcinātus)
1 vidēja sīpols (sasmalcināts)
2 ķiploku daiviņas (sasmalcinātas)
2 selerijas stumbri (sasmalcināti)
2 burkāni (sasmalcināti)
1 ķirbja šķēle (sasmalcināta)
1 paprika (jebkura krāsa, sasmalcināta)
1 kartupeļu šķēle (sasmalcināta)
1 l dārzeņu buljona
1 glāze tomātu sulas
Sāls un pipari pēc garšas
Svaigi smaržīgi zaļumi (pētersīļi, dilles utt.) sagriezti
Pagatavošana:
Uzkarsējiet eļļu lielā katlā un pievienojiet sīpolu un ķiploku. Gatavojiet, līdz tie ir mīksti un zeltaini.
Pievienojiet seleriju, burkānus, ķirbi, papriku un kartupeļus. Gatavojiet vēl aptuveni 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
Ielieciet sasmalcinātos tomātus, pievienojiet tomātu sulu un dārzeņu buljonu. Samaziniet uguni un vāriet 20-25 minūtes, līdz dārzeņi ir pilnībā vārīti.
Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Pirms servēšanas pievienojiet svaigos zaļumus.
Lasi vēl: Pazudušās māmiņas Annas Jansones vīrs dalās ar sirdi plosošu ierakstu saistībā ar savu sievu
Šī zupa ir ne tikai veselīga, bet arī piepildīta ar krāsām un gardiem dārzeņu garšām. Varat pielāgot recepti, izmantojot citus svaigus dārzeņus, kas ir pieejami sezonas laikā.
Labu apetīti!