Tā kā Briseles kāposti ir kļuvuši mazāk rūgtena garšas un strauji iemantojuši popularitāti, mēs izmēģinām daudzas jaunas receptes ar šo pieejamo, izturīgo, visu gadu lietojamo pamatproduktu. Piedāvājam piecus vienkāršus Briseles kāpostu pagatavošanas veidus, kas ļaus tiem ierindoties jūsu iecienītāko dārzeņu saraksta augšgalā.
Labākie veidi, kā pagatavot Briseles kāpostus
Šie izmēģinātie veidi, kā pagatavot Briseles kāpostus, padara tos neatvairāmus. Uzziniet, kā pagatavot Briseles kāpostus, kas iedvesmos ikvienu.
Kā cepeškrāsnī cept Briseles kāpostus
Veicot savstarpēju degustācijas testu, jūs varētu pamanīt, ka cepeškrāsnī ceptie Briseles kāposti (būtībā lielā karstumā cepti Briseles kāposti) ir mīkstāki. Tomēr, ja jums patīk kraukšķīgums, nebaidieties: Tā kā vienlaikus uz pannas var gatavot arī citus ēdienus – kā pierāda mūsu balzamiko ceptie Briseles kāposti ar speķi un ceptie Briseles kāposti ar āboliem un pancettu – šī ir viena no mūsu labākajām piedevu idejām. Tas ir pietiekami viegli pagatavojams nedēļas vakaram, taču pietiekami elegants vakariņām.
Briseles kāpostu cepšana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400° grādiem.
Lielā bļodā samaisiet kāpostus ar eļļu, sāli un melnajiem pipariem.
Pārvietojiet uz pergamentu izklātas skārda loksnes un saklājiet kāpostus ar griezto pusi uz leju, izkārtojot tos vienā slānī. Ja nepieciešams, izmantojiet divas skārda loksnes.
Cep 20 minūtes.
Kā pagatavot sautētus (jeb ceptus) Briseles kāpostus
Sautēti Briseles kāposti, pannā cepti Briseles kāposti… lai kā jūs to sauktu, mēs to uzskatām par garšīgu. Visi šie apzīmējumi attiecas uz vienu un to pašu veidu, kā pagatavot Briseles kāpostus: izmantojot pannu uz augsta karstuma, dārzeņus apcep, līdz tie ir gatavi. Salīdzinot ar cepeškrāsnī ceptiem Briseles kāpostiem, tādām receptēm sastāvā esošie dārzeņi mēdz saglabāt stingrāku konsistenci.
Lai pagatavotu ceptus Briseles kāpostus:
Uzkarsē eļļu pannā uz vidēji augstas uguns. Ielieciet kāpostus uz pannas ar sagriezto pusi uz leju un pasniedziet ar sāli un pipariem.
Lasi vēl: Sapņi un radošie meklējumi: ko Saule Zivju periodā dos katram zvaigžņu zīmju pārstāvim
Gatavojiet apmēram 5 minūtes vai līdz kāposti kļūst zeltaini brūni.
Kā pagatavot Briseles kāpostus gaisa fritē:
Uzkarsē gaisa fritē līdz 375 ° grādiem. Lielā bļodā samaisiet Briseles kāpostus ar eļļu, sāli un melnajiem pipariem. Ja nepieciešams, sakārtojiet Briseles kāpostus vienā slānī gaisa fritēšanas ierīces grozā, tos nepārblīvējot.
Gatavojiet 10 līdz 12 minūtes vai līdz kāposti kļūst brūni un mīksti, vienreiz sakratot vai samaisot.
Kā pagatavot Briseles kāpostus:
Sāls katliņš: 6 kvartālu ātrspiediena katliņā ielejiet buljonu un Briseles kāpostus.
Aizslēdziet vāku, pēc tam iestatiet elektrisko katlu uz augstu spiedienu, lai vārītu 3 minūtes. Ātri atlaidiet spiedienu, pēc tam uzmanīgi atveriet vāku. Noteciniet kāpostu maisījumu ar drenāžas sietiņu; pārvietot uz bļodu. Garšojiet pēc garšas un pēc vēlēšanās pārlejiet ar iecienītu mērci.
Padomi, kā pagatavot labākos Briseles kāpostus (neatkarīgi no metodes):
Neatkarīgi no tā, vai dodat priekšroku sautētiem, tvaicētiem vai ceptiem Briseles kāpostiem, atcerieties šos padomus, lai pagatavotu labāko partiju. Pēc dārzeņu nomazgāšanas un sagriešanas šķēlītēs nosusiniet tos ar tīriem virtuves dvieļiem vai pagrieziet tos salātu virpinātājā, lai noskrāpētu atlikušo ūdeni.
Izvēlieties piemērotu pannu. Pārpildītā Briseles kāposti tvaikosies. Lai gan tas nebūt nav slikti, jūsu dārzeņi nebūs tik kraukšķīgi, ja jūs vēlaties, lai tie iegūtu tieši tādu tekstūru. Izkārtojiet tos uz skārda loksnes tā, lai tie nesaskartos ar pannu vai gaisa fritēšanas grozu, ideālā gadījumā griezuma pusēm uz leju, lai iegūtu kraukšķīgāko ārpusi.
