Pagatavošana
Tātad sāksim! Ņemam vistas liemeni, atdalām vistas kājas un vistas krūtiņu, tagad atdalām kaulus no stilbiem. Man sanāca 900 grami gaļas filejas, 4 maizes šķēles, piepildu ar ūdeni un atstāju uzbriest. Gaļu samaļam gaļasmašīnā, maizi uzreiz izspiežam no mitruma un pievienojam sīpolu.
Tad mēs pievienojam 1 olu, pievienojiet 1 tējk. sāls, melnos piparus, pievieno 3 ēd.k. majonēzes vai skāba krējuma. Visu kārtīgi samaisa ar karoti. Gaļa ir gatava. Ņemam pannu, pārlej ar augu eļļu, uzkarsē. Ar ēdamkaroti ņemam malto gaļu un liekam uz uzkarsētas pannas, piešķiram formu. Cepam no abām pusēm, nav jācep līdz gatavībai, mūsu mērķis ir viegli apbrūnināt, tāpēc pietiks ar 1 minūti no katras puses.
Liekam kotletes dziļākā pannā.
Liekam kotletes, uzreiz pievienojam 200 gramus saldā krējuma, man ir paštaisīts, var aizstāt ar veikala krējumu vai ko citu. Kotletes sautējam uz lēnas uguns 15 minūtes. Kamēr kotletes sautējam, gatavosim piedevu, man šodien ir spageti.
Pasniedziet kotletes ar garnējumu. Maigs, mīksts un ļoti garšīgs ēdiens.
