Man ceļošana ir ne tikai iespēja atpūsties un redzēt ko jaunu, bet arī atvest pāris interesantu recepšu. Grieķija šajā ziņā ir gastronomiskā paradīze.
Tur ir tik daudz garšīgu un veselīgu ēdienu, ka jums negribēsies piecelties no galda. Es no turienes atvedu jaunu recepti – savus iecienītos kartupeļus ar ķiplokiem krāsnī. Tagad es tos varu baudīt, kad vien vēlos.
Olīveļļas, citrona sulas, ķiploku un oregano mērce pārvērš parastus ceptus kartupeļus par oriģinālu grieķu stila ēdienu. Šāda piedeva labi saderēs ar gaļu. Lai gan tas ir diezgan garšīgs arī viens pats par sevi. Es labprātāk ēdu aromatizētus kartupeļus ar populāro grieķu zadziki mērci. Nepārspējama kombinācija!
Lasi arī: Man žēl, ka šo nezināju agrāk. Kāpēc es glabāju simtiem krējuma vāciņus un ko manā ledusskapī dara slapja avīze?
Šādi krāsnī cepti kartupeļi parasti ir zeltaini brūni un kraukšķīgi ārpusē, bet iekšpusē mīksti un pūkaini. Šī kontrastējošā tekstūra ir ļoti patīkama.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Pagatavošana
Kartupeļus nomizo, sagriež gareniski 8 šķēlītēs un ievieto cepamajā traukā.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk