Mērcei sajauciet citrona sulu, eļļu, raudeni un sasmalcinātus ķiplokus.
Pārlejiet mērci kartupeļiem, sāli un piparus pēc garšas. Ielej nedaudz ūdens, lai daļēji pārklātu kartupeļus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep kartupeļus 50-60 minūtes.
Pateicoties mērcei, grieķu kartupeļiem ir patīkams citrona skābenums. Un aromāts virtuvē ir vienkārši neizsakāms. Lai uzlabotu garšu, ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātu baziliku vai pētersīļiem.
Sastāvdaļas
Kartupeļi – 1 kg
Ķiploki – 2 daiviņas.
Citronu sula – 100 ml
Oregano – 2 tējk.
Olīveļļa – 70 ml
Sāls – pēc garšas
Melnie pipari (malti) – pēc garšas
Cepeškrāsnī karstums tiek izplatīts vienmērīgi, kas nodrošina, ka kartupeļi tiek pagatavoti vienmērīgi. Tas nozīmē, ka visi gabali būs kraukšķīgi ārpusē un mīksti iekšpusē.
Protams, kartupeļiem var izmantot dažādas receptes un variācijas. Tos var pagatavot ar rozmarīnu, ķiplokiem, sīpoliem, paprikas pulveri vai citiem garšaugiem un garšvielām, kas piešķir unikālu un bagātīgu garšu. Tomēr, esmu pārliecināta, ka šī ir labākā variācija!
Kā jums šķiet.. būs garšīgi?
