Šis gardais karameļu krēms var tikt izmantots kā pildījums kūkām, tortēm, kā arī citiem konditorejas izstrādājumiem. Lielisks gardums arī tāpat, ēdot ar karotēm!
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 250 ml piena
- 150 g sviesta
- 2 ēdamkarotes miltu
- 100 g cukura
- 15 g vaniļas cukura
- 50 ml ūdens
Pagatavošana:
- Ņemiet nelielu katliņu, kurā uzsildiet pienu un pakāpeniski pievienojiet tam klāt miltus. Pēcāk atdzesējiet.
- Atsevišķā trauciņā ar elektrisko putotāju saputojiet sviestu, līdz masa būs kļuvusi balta, tad pievienojiet tai klāt 30 g cukura, vaniļas cukuru un iepriekš pagatavoto piena maisījumu, turpinot putot, līdz masa būs sabiezējusi.
- Siltumizturīgā bļodā ieberiet atlikušo cukura daudzumu, pārlejiet to ar 50 g ūdens un lieciet uz lēnas uguns karsēties.
- Gaidiet, līdz cukura graudiņi būs pilnībā izkusuši un masa sāks sabiezēt. Tā sāks atgādināt karameli.
- Tad šo karameli pievienojiet klāt sviesta masai un intensīvi to putojiet, līdz krēms pēc konsistences sāk līdzināties putukrējumam. Tas arī viss – krēms gatavs! Lai jums labi garšo!