Cepti kartupeļi ar šampinjoniem ir ideāla kombinācija tiem, kas ir ļoti izsalkuši. Bet vai ir kādi interesanti ēdieni tiem, kas pieraduši pie parastiem kartupeļiem?
Protams, ir. Mēs piedāvājam jums kartupeļus Āzijas gaumē. Interesanta garša un praktisks pielietojums.
Cepti kartupeļi ar šampinjoniem
Kāpēc mēs runājam par praktiskumu? Lieta tāda, ka Āzijas stila kartupeļi ir ideāli piemēroti uzkodai trokšņainā kompānijā. To ir viegli pagatavot mājās, tāpēc nebūs jātērē nauda dārgu uzkodu iegādei. Pašgatavots kārums būs ne mazāk garšīgs, ticiet man.
Āzijas stila kartupeļu gatavošana
Šo kartupeļu pagatavošanas noslēpums ir to sarīvēšana uz korejiešu burkānu rīves. Kartupeļu gabaliņi sanāk plāni, it kā tie būtu gatavoti kādā uzkodu fabrikā. Starp citu, tie ir jāpagatavo arī ļoti ātri. Kā? Vispirms jāuzvāra ūdens ar pievienotu sāli un pēc tam šie kartupeļi jāiemet verdošā ūdenī ne ilgāk kā 40 sekundes.
Kad šis laiks ir pagājis, kartupeļi jāiemet caurdurī un jānoskalo ar ledusaukstu ūdeni. Krasas temperatūras izmaiņas padarīs ēdienu kraukšķīgu. Turklāt nav jāuztraucas, ka kartupeļi izrādīsies jēli. Ātri pārvietojot kartupeļu salmiņus no verdoša ūdens aukstā ūdenī, Āzijas stilā gatavotie kartupeļi nebūs jēli.
Bet šādus kartupeļus var ne tikai vārīt, bet arī cept. Abu procedūru būtība ir tāda, ka tas jādara ārkārtīgi ātri. Rīvētus kartupeļus nepieciešams nedaudz nosusināt uz papīra dvieļa un pēc tam pārkaisīt ar iecienītākajām garšvielām.
Lieliski der sāls, paprika, sausās sinepes. Kartupeļus cepiet ne ilgāk kā 40 sekundes lielā eļļas daudzumā. Tiklīdz izņemat Āzijas kartupeļus no fritiera, pievienojiet tiem ķiplokus, garšaugus un nedaudz sojas mērces. Tas būs garšīgi.
Mīļākās sēnes
Pirms ķeramies pie mērces gatavošanas šim ēdienam, vienkārši nevaram nepieminēt pārējās sastāvdaļas. Lieliski izskatīsies cepti kartupeļi ar šampinjoniem. Sīki sakapājiet sēnes un sīpolus un apcepiet tos sviesta gabaliņā.
Jums jāapcep arī vistas fileja. Centieties sadalīt sagatavotās sastāvdaļas pēc iespējas mazākos gabaliņos un sajaukt tos vienā šķīvī. Kārumu varat garšot ar mērci, kas tiks apspriesta tālāk.
Āzijas stilā cepti kartupeļi ar šampinjoniem
Mazā bļodā sajauciet sojas mērci, sarīvētu ķiploku un iecienītākos garšaugus. Ja vēlaties, varat pievienot kūpinātu papriku. Tā piešķir kartupeļiem spilgtu krāsu un mērcei unikālu pikantumu. Novietojiet ķiploku un garšaugu maisījumu blakus kartupeļiem.
Lasi vēl: Biezpiena torte “Izšuvums”, pateicoties kafijas slānim, tā ir eleganta, kā no restorāna
Pārlejiet kartupeļiem sojas mērci un apkaisiet ķiploku un garšaugu maisījumu ar rīsu etiķi. Tagad varat sajaukt abas našķa daļas un nobaudīt. Mēs no sirds ceram, ka kartupeļi Āzijas gaumē papildinās jūsu kulinārijas arsenālu.
Lūk, kā Āzijas stilā tiek gatavoti cepti kartupeļi ar šampinjoniem. Sākumā var šķist, ka recepte ir pārāk sarežģīta. Taču mēs ļoti iesakām jums pagatavot un nogaršot šo ēdienu. Mēs garantējam, ka jūs vēlēsieties atkārtot šo kartupeli vairāk nekā vienu reizi.
