Gan jau bieži nācies skatīties uz cūkgaļu veikalā vai tirgū un nodomāt – kāds skaistums! Taču, līdzko tā tiek pagatavota, garšo pēc gumijas zoles. Vai arī kakla karbonādei naudiņas gluži vienkārši nepietiek, tādēļ nākas pirkt daudz sīkstāku gaļas gabalu, lai apmierinātu savas plēsēja vēlmes.
Mūsu redakcijai ir padomā kāda metode, kas ļaus ļoti veikli padarīt pat vissīkstāko gaļu mīkstu, turklāt tas nebūt nav etiķis.
Kā pagatavot maigu un mīkstu gaļu?
Pats labākais veids, kā panākt, ka sīksta gaļa kļūst mīksta, ir paturēt to no 30 līdz 60 minūtēm kivī mīkstumā.
Varat uzreiz sagatavot gaļai marinādi, kas padarīs to ļoti mīkstu un sulīgu.
Sastāvdaļas:
- 1 – 2 kivi
- 1 – 1,5 kg gaļas
- sāls, pipari un citas garšvielas pēc jūsu ieskatiem
- rozmarīns
- sīpoli vai ķiploki pēc izvēles
Lai uzzinātu, kā mīkstā gaļa pagatavojama, šķiriet nākamo lapu!
