Greznas vakariņas var viegli pagatavot ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. No maltās gaļas vien var pagatavot gan zupu, gan pamatēdienu. Šādi kārumi ne tikai remdēs izsalkumu, bet arī iepriecinās gardēžus ar savu garšu un apetītlīgo izskatu
Kāpostu zupa
Bagātīga zupa ar kāpostiem un gaļu palīdzēs sasildīties aukstā pavasara vakarā. Šajā aromātiskajā ēdienā ir vesels vitamīnu komplekts, kas cilvēka organismam tik ļoti nepieciešams pavasara sezonā.
Nepieciešamie produkti:
300g kāpostu
200 g maltas gaļas
180 ml skāba krējuma
3 kartupeļi
1 sīpols
ķiploki, zaļumi
Gatavošanas process:
Sasmalciniet kāpostus, nomizotus kartupeļus sagrieziet nelielos kubiņos, sasmalciniet sīpolu un ķiploku. Cepiet sīpolu un ķiploku gabaliņus liela katla apakšā, bieži maisot. Pievienojiet malto gaļu un sautējiet, līdz gaļa kļūst gaiši brūna. Sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno kartupeļus. Vāra, līdz dārzenis ir pusgatavs. Atsevišķā traukā saputo saldo krējumu ar nelielu daudzumu karsta ūdens.
Pievienojiet zupai kāpostus un turpiniet gatavot 8-14 minūtes. Piecas minūtes, pirms tas ir pilnībā gatavs, pagatavojiet ēdienu ar garšvielām un skābā krējuma mērci. Izrotājiet karsto kārumu ar sasmalcinātiem zaļumiem (dillēm vai pētersīļiem). Pasniedziet zupu ar grauzdētiem grauzdiņiem, maizi vai gaisīgām plātsmaizēm.
Slinkie pelmeņi
Vienkāršojiet klasisko pelmeņu recepti, lai iepriecinātu sevi un savu ģimeni ar sātīgu un vienkāršu ēdienu. Tradicionālas gaļas uzkodas viegla versija, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Nepieciešamie produkti:
250 g maltas gaļas
230 g kviešu miltu
150 ml kefīra
1 vistas ola
1 baltais sīpols
6 g cepamā pulvera
sviests, dilles, koriandrs
Gatavošanas process:
Sakuļ olu ar kefīru un garšvielām. Pamazām pievieno miltus un cepamo pulveri. Šķidrajai mīklai pievieno malto gaļu un rīvētu sīpolu.
Izmantojot tējkaroti, nometiet klimpas verdošā ūdenī. Vāra 3-5 minūtes, līdz sastāvdaļas uzpeld uz virsmas. Gatavos pelmeņus pārlej ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem svaigu garšaugu zariņiem. Pasniedziet šo ātro kārumu ar skābo krējumu.
Vienkāršie pipari
Pildītie pipari ir miljoniem gardēžu iecienīti gastronomijas ēdieni visā pasaulē. Tas ir garšīgs, bet sarežģīts ēdiens, kas prasa noteiktas prasmes. Tālāk aprakstītā recepte ir daudz vienkāršāka par oriģinālu un kalpos kā lielisks parastās uzkodas aizstājējs.
Nepieciešamie produkti:
400 ml ūdens
320 g piparu
300 g maltas gaļas
200 g rīsu
1 burkāns, sīpols
Gatavošanas process:
Dziļā katlā apcep sasmalcinātu sīpolu, pievieno sarīvētus burkānus, sautē 3-7 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet malto gaļu dārzeņiem un vāriet apmēram 10 minūtes, līdz gaļa ir gaiši brūna. Maisījumu bagātīgi apkaisa ar aromātiskām garšvielām, pievieno kubiņos sagrieztus papriku un neapstrādātus rīsus. Vāra uz lēnas uguns 4-6 minūtes, pēc tam sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni.
Samaisa, uzvāra, vāra 13-17 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk šķidruma, lai nodrošinātu, ka rīsi ir mīksti un pūkaini. Kā garšvielas izmantojiet maltus ķiplokus, Provansas garšaugus, tostarp baziliku, rozmarīnu, timiānu un pikantus.
Gaļas mērce
Biezā mērce harmoniski papildinās jebkuru piedevu garšu, neatkarīgi no tā, vai tie ir parastie griķi vai itāļu spageti. To var izmantot arī pikantu pīrāgu un kastroļu cepšanai.
Lasi vēl: Vienkārša recepte kā pagatavot olu baltumu krēmu 5 minūtēs
Nepieciešamie produkti:
250 g maltas gaļas
2 sīpoli
1 burkāns
30 g tomātu pastas
Gatavošanas process:
Cepamajā pannā apcep mazos kubiņos sagrieztu sīpolu. Pievieno rīvētu burkānu un malto gaļu, labi samaisa. Sastāvdaļas apcep 3-5 minūtes. Nogaršojiet aromātisko gaļu ar tomātu pastu, vāriet uz lēnas uguns 8-12 minūtes, bieži maisot. Cepšanas pannas saturu aplej ar verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 4-9 minūtes. Pielāgojiet ūdens daudzumu pats, pamatojoties uz savām garšas vēlmēm. Ja vēlaties plānāku mērci, pievienojiet vairāk ūdens. Ja nē, ierobežojiet sevi ar dažām ēdamkarotēm.
