Mājās pagatavota aknu pastēte! Žēl, ka nezināju šo recepti agrāk...

Aknu pastēte recepte: PAGATAVOŠANA

1. Pastētes pagatavošanai derēs jebkādas aknas: cūkas, liellopa vai vistas. Sagatavojiet visas sastāvdaļas – aknas notīriet un sagrieziet mazos gabaliņos. Ielieciet tās nelielā katliņā, aplejiet ar ūdeni un vāriet, ik pa laikam noņemot nost putas.

2. Sīpolus sagrieziet gredzenos, burkānu sarīvējiet.

3. Dārzeņus apcepiet augu eļļā.

4. Burkāniem un sīpoliem pievienojiet sāli un garšvielas

5. Mīkstās akniņas lieciet klāt dārzeņiem, mazliet pasautējiet, un beigās pielieciet klāt lauru lapu.

6. Pirms ķeraties klāt pie pastētes pagatavošanas, ļaujiet aknām nedaudz atdzist. Sviestu (100 ml) sakuliet, izmantojot mikseri vai putojamo slotiņu.

Lasi arī: Pastēte mājas gaumē. Ļoti maiga un patīkama garša

7. Aknas un dārzeņus izlaidiet caur gaļas maļamo mašīnu. Ieteicams to darīt divas reizes.

8. Samaltās aknas pievienojiet klāt sviestam un maisiet, līdz iegūta viendabīga masa.

9. Maigā pastēte ir gatava! Vēl gardāk būs, ja pastēti pasniegsiet ar svaigu pētersīļa lapu.

Video varat aplūkot, kā tiek pagatavota pastēte. Varētu šķist, ka pastētes pagatavošana ir sarežģīta, bet tā nebūt nav. Ticiet man, ieguldītais darbs ir rezultātu vērts!