Mūsu smadzenes no nepareiza uztura cieš tieši tāpat kā kuņģis. No tā, cik sabalansētu pārtiku lietojam, atkarīga atmiņas kvalitāte. Smadzenes sastāv no tā dēvētās pelēkās vielas, kuras molekulas savukārt – no tiem elementiem, ko satur uzturs.
Lai atmiņa vienmēr būtu labā formā, smadzeņu šūnām īpaši nepieciešamas šādas vielas.
Galvenās taukskābes. No lipīdiem, šīm nepiesātinātajām taukskābēm, sastāv trešā daļa smadzeņu struktūras. Ja to nepietiek vai arī tās ir sliktas kvalitātes, neironi slikti darbojas un var pat pavisam izzust, sev līdzi paķerot kādu daļu mūsu atmiņas. Šīs taukskābes vienlīdz veicina asiņu sašķidrināšanos un cerebrālās mikrocirkulācijas kvalitāti.
Jo labāk cirkulē asinis, jo ātrāk un vairāk uzturvielu nokļūst smadzeņu šūnās. Taukskābju piegādātāji ir zivju eļļa un dažu augu eļļas: olīvu, sojas, rapšu, saulespuķu, zemesriekstu. Ideāli būtu lietot mazāk gaļas, toties vairāk treknu zivju: siļķi, tunci, skumbriju, lasi.
Kas vēl nepieciešams normālai atmiņas funkcionēšanai? Šķiriet nākamo lapu, lai uzzinātu!