7 veidi, kā aizstāt majonēzi – lietas, ko vērts zināt katrai prasmīgai saimniecei

Veikalā nopērkamā majonēze tiek uzskatīta par ļoti ātri pagatavojamu mērci. Tomēr tā ir ne tikai pārāk kaloriska, bet arī tālu no ideālas.

Lai par to pārliecinātos, vienkārši pārbaudiet majonēzes sastāvdaļas. Taču, tā kā tik daudzi cilvēki runā par šīs mērces kaitīgumu, daudzas saimnieces sāk domāt par to, ar ko aizstāt majonēzi. To tiešām var izdarīt. Tagad mēs jums pastāstīsim, kā tieši.

1. Sinepes + skābais krējums

Cienīgu majonēzes aizstājēju varat atrast, izmantojot sinepes un skābo krējumu. Lai to izdarītu, sajauciet visas sastāvdaļas un, ja vēlaties, pievienojiet dažus pilienus etiķa. Vislabāk sastāvdaļas sajaukt ar mikseri, bet, ja jums tāda nav, varat to izdarīt pats.

2. Skābais krējums + citronu sula

Citronu sula īpaši labi sader ar jebkurām jūras veltēm. Šim nolūkam izmantojiet zema tauku satura skābo krējumu, citronu un svaigus garšaugus.

Ļoti smalki sasmalciniet garšaugus, pēc tam visu sajauciet kopā. Ja nevarat iedomāties salātus bez majonēzes, vislabāk šo mērci pagatavot mājās.

3. Nesaldināti jogurti

Ja jūsu salātos ir svaigi, termiski apstrādāti dārzeņi vai mājputni, kā mērci varat izmantot nesaldinātu jogurtu. Tam jābūt baltam un pilnīgi bez cukura. Vislabāk der grieķu jogurts. Pirms pievienošanas ēdienam sajauciet to ar sāli un pipariem.

4. Mērce uz kefīra bāzes

Šī iespēja ir ideāli piemērota viegliem salātiem, pateicoties kefīra šķidrajai konsistencei. Piemēram, ja gatavojat pavasara salātus ar gurķi un redīsiem, varat tos sajaukt ar kefīra mērci, citronu sulu un ķiploku. Pēc garšas pievienojiet sāli un maltus piparus. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, varat pievienot sakultu olu dzeltenumus.

5. Olīveļļa

Protams, šī mērce nav piemērota Olivjē salātiem, bet salātus, kas gatavoti no vārītiem un svaigiem dārzeņiem, varat sajaukt ar olīveļļu. Garša būs unikāla, un ēdiens būs ļoti sātīgs. Lieliem salātiem pietiek tikai ar vienu tējkaroti olīveļļas. Galvenais ir visu labi samaisīt.

6. Biezpiena mērce

Šī mērce ir ideāli piemērota ziemas salātiem. Šo var izmantot arī Olivjē salātiem. To ir nedaudz grūtāk pagatavot. Jums būs nepieciešams iepakojums ar zemu tauku saturu biezpienu, kefīru, olu dzeltenumiem, sinepēm, citronu sulu, pipariem un sāli pēc garšas. Visas šīs sastāvdaļas apvienojiet un sablendējiet. Ja to izmantojat kā mērci kartupeļu salātiem, ieteicams pievienot arī sasmalcinātus garšaugus.

7. Gurķu mērce

Šī mērce ir īpaši populāra Grieķijā, taču to pagatavot mājās nav īpaši grūti. Jums būs nepieciešams arī skābais krējums, gurķis, ķiploks, garšaugi, olīveļļa un sāls. Nomizojiet svaigu gurķi un sarīvējiet to ļoti smalki. Izspiediet sulu ar rokām un visu samaisiet kopā. Šo mērci var izmantot kā salātu mērci vai pasniegt ar zivi, gaļu vai ceptiem kartupeļiem.