Pastāstīsim kā izvēlēties svaigas zivis Jaungada svinībām

Zivis ir veselīgs pārtikas produkts, un tām vajadzētu būt regulāri iekļautai mūsu uzturā. Papildus gaļas ēdieniem, arī zivju ēdieni ir diezgan populāri Vecgada vakarā, tāpēc, lai pārliecinātos, ka iegādājaties svaigas zivis, jums jāzina daži pamatnoteikumi.

Zivju izvēles pārpilnība pie zivju letes viegli pārsteidz. Ir noteiktas zīmes, kas palīdz pircējiem dažu sekunžu laikā noteikt zivju kvalitāti.

Kā izvēlēties svaigas zivis Jaunajam gadam?

Acis

Galvenais svaiguma rādītājs ir acis. Tām jābūt redzamām, dzidrām, tīrām un nedaudz mitrām. Iegrimušas, duļķainas vai pelēkas acis norāda, ka zivs vairs nav svaiga.

Lasi vēl: Astrologi pastāstīja, ko dāvināt dažādām zodiaka zīmēm Jaunajā 2026. gadā

Šobrīd aktuāli

Lūstoši zari un slideni ceļi: nedēļas sākumā Latviju sasniegs brāzmains vējš un sniegs, cilvēkiem jābūt ļoti piesardzīgiem

Āda un zvīņas

Zivs virsmai vajadzētu spīdēt, it kā tā būtu viegli ieeļļota. Svaiga zivs ir stingra un elastīga. Ja zvīņas viegli nokrīt un ir manāmas sausuma pazīmes, izvairieties no produkta iegādes.

Spuras un ribas

Eksperti apgalvo, ka mīkstas, mitras un neskartas spuras liecina par labu stāvokli. Tomēr sausas malas liecina par ilgstošu uzglabāšanu.

Lasi vēl: Astrologi pastāstīja, ko dāvināt dažādām zodiaka zīmēm Jaunajā 2026. gadā

Filejas un porciju gabaliņi

Mīkstumam jābūt vienveidīgai krāsai, bez tumšiem plankumiem. Var būt nedaudz mitruma, bet liekais ūdens iepakojumā norāda uz atkausēšanu vai ilgstošu uzglabāšanu.

Šobrīd aktuāli

10 000 eiro mēnesī ir norma? Premjeres izteikumi par algām liek apšaubīt saikni ar tautu

Smarža

Kvalitāti ir diezgan viegli pārbaudīt pēc smaržas. Svaigām zivīm vajadzētu smaržot pēc ūdens un ar vieglu jūras aromātu.

Garša

Tikai retais pievērš uzmanību šai zīmei, taču tā ir ļoti svarīga. Svaigas zivs mēle ir gaišas krāsas. Tumša vai brūna krāsa norāda, ka zivs ilgu laiku ir stāvējusi uz letes.

Ja zivs guļ uz ledus un ledus ir gandrīz pilnībā izkusis, tā ir zīme, ka produkts ilgu laiku ir atradies plauktā. Žaunām jābūt rozā vai sarkanām; pelēkas, brūnas vai sausas žaunas liecina par sastāvēšanos.

Atcerieties, ka zivi ieteicams pagatavot tūlīt pēc tās iegādes. Vislabāk to uzglabāt ledusskapja aukstajā daļā, bet, ja nepieciešams, varat to sasaldēt tikai vienu reizi un pagatavot tūlīt pēc atkausēšanas.