Recepte sirņikiem ar āboliem – vienkārši un aromātiski

Kad pa rokai ir svaigs mājās gatavots biezpiens, vienkārši nav iespējams nepagatavot tik īpaši veselīgu ēdienu kā sirņiki. Jo īpaši tāpēc, ka tas neaizņem daudz laika, bet iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos.

Ir neskaitāmas sirņiku receptes, tostarp ar dažādiem pildījumiem. Šo recepšu variācijas ierobežo tikai to gatavotāja iztēle.

Sirņiki sanāk brīnišķīgi sulīgi, ja mīklai pievieno smalki sagrieztus saldos ābolus. Āboli ir bagāti ar antioksidantiem, pektīniem, šķiedrvielām un dažādām mikroelementvielām, kas, apvienojumā ar biezpienu, kas ir dāsns kalcija avots, rada neticami garšīgu un veselīgu kombināciju.

Sastāvdaļas sirņikiem ar āboliem:

Biezpiens – puskilograms

Kviešu milti – tik daudz, cik mīklai pietiek

Olas – 2

Cukurs – 1 ēdamkarote

Vaniļas cukurs – 1 paciņa

Sāls – ½ līdzenas tējkarotes

Šobrīd aktuāli

Atslēdziet šo vienu iestatījumu savā viedtālrunī: akumulators beidzot var sākt kalpot daudz ilgāk

Cepamā soda – uz naža gala

Ābols – pēc garšas

Augu eļļa vai sviests

Pagatavošanas gaita

Šī mājās gatavotā saldā garduma pagatavošanas process ir šāds: ņem vājpiena biezpienu un rūpīgi samaisa, līdz nav kunkuļu. Pakāpeniski pievieno miltus, tik daudz, cik mīkla “paņems”. Tas atkarīgs no tā, vai biezpiens ir šķidrs vai sauss.

Pēc tam pievieno olas, parasto cukuru, vaniļas cukuru (uzmanieties, lai nepārspīlētu, citādi sīrņiki piedegs), sāli pēc garšas, ne vairāk kā 1/3 tējkarotes cepamās sodas un smalki sagrieztu ābolu.

Šobrīd aktuāli

Bridina jau laicīgi – Latvijas iedzīvotāju kļūdas, kas tiek pieļautas svētkos, dārgi maksās janvārī

Mīca mīklu un sagriež to mazos gabaliņos, kurus pēc tam izrullē glītās apaļās plācenīšos. Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas vai sviesta.

Ievieto sagatavotās biezpiena pankūkas pannā, pārliecinoties, ka tās nesaskaras. Cep pannā līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 5-8 minūtes. Vislabāk apbrūninātos sīrņikus apgriezt ar koka karoti.

Zeltainos sirņikus tradicionāli pasniedz ar skābo krējumu atsevišķā bļodā. Bet tos var arī pārliet ar medu, ievārījumu, iebiezināto pienu vai jebkuru citu saldu mērci, vienkārši pārkaisīt ar cukuru vai, vēl labāk, pūdercukuru un dekorēt ar zemenēm, avenēm vai piparmētras lapiņu.

Vēl viens paštaisīts šedevrs ir gatavs; tagad jūs varat mierīgi baudīt tā pazīstamo, tomēr vienmēr lielisko garšu!