Dažas vienkāršas sastāvdaļas, nedaudz laika un rezultāts – zeltaini, aromātiski ruļļi ar sierīgu pildījumu.
Šī recepte pierāda – lai pagatavotu kaut ko patiesi gardu, nemaz nav vajadzīgas sarežģītas sastāvdaļas vai stundas virtuvē. Aromātiskie ruļļi no ķīnas kāposta ar siera pildījumu ir viegli pagatavojami, sātīgi un tik garšīgi, ka pazūd no šķīvja ātrāk, nekā paspēj tos atdzesēt.
Tā ir ideāla recepte tiem, kas meklē ko jaunu un vienkāršu vakariņām vai uzkodai – kraukšķīgi no ārpuses, maigi un viegli sāļi iekšpusē. Ķīnas kāposts padara šo ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī vieglāku un gremošanai draudzīgāku nekā klasiskie ceptie ruļļi.
Šī recepte lieliski apvieno divas pasaules: austrumniecisko dārzeņu maigumu un Eiropas siera aromātu. Ja vēlies patiešām patīkamu pārmaiņu savā ēdienkartē, noteikti izmēģini šos ruļļus — tie kļūs par tavu jauno “ātro vakariņu” favorītu.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
👩🍳 Pagatavošana soli pa solim:
1. Sagatavojiet kāpostu lapas.
Pārlejiet ķīnas kāposta lapas ar karstu ūdeni un atstājiet uz 5 minūtēm, lai tās kļūtu mīkstākas. Tas palīdzēs vieglāk tās satinēt, nebojājot formu.
2. Pagatavojiet pildījumu.
Sarīvējiet sieru uz rupjās rīves. Olas viegli sakuliet atsevišķā bļodiņā.
3. Noņemiet biezās dzīslas.
Ar nazi uzmanīgi izgrieziet biezākās lapu dzīslas – tā ruļļi satinoties būs vienmērīgi un neplīsīs.
4. Piepildiet un satiniet.
Uz katras lapas lieciet nedaudz sarīvēta siera un satiniet stingrā rullī, līdzīgi kā sarmas.
5. Apviļājiet un cepiet.
Katru ruļļu vispirms iemērciet sakultā olā, tad apviļājiet rīvmaizē. Cepiet pannā uz vidējas uguns aptuveni 5–6 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi no visām pusēm.
Rezultāts:
Gatavie ruļļi ir viegli, bet sātīgi – ar maigu sierīgu garšu un zeltainu garoziņu. Tos var pasniegt gan karstus, gan atdzesētus – kā uzkodu, vakariņu ēdienu vai pat oriģinālu piedevu.
Ja vēlies piešķirt ruļļiem papildus svaigumu, sieram vari pievienot nedaudz sakapātu dilli vai pētersīļus – tie lieliski izceļ garšu un piešķir krāsu.
💡 Noderīgs padoms:
Ja vēlies veselīgāku versiju, ruļļus vari nevis cept eļļā, bet izlikt uz cepampannas un gatavot krāsnī 180°C apmēram 15–20 minūtes.
Tos vari arī pildīt ar dažādiem siera veidiem – krēmsieru, biezpienu vai pat dārzeņu maisījumu.
Secinājums:
Aromātiskie ruļļi no ķīnas kāposta ir vienkārši, ātri un neticami gardi. Tie pierāda, ka ar dažām pamatsastāvdaļām var pagatavot ēdienu, kas izskatās un garšo kā restorānā. Izmēģini šo recepti un pārliecinies pats – reiz pagatavosi, un ģimene noteikti prasīs vēl!
🥬 Nepieciešamās sastāvdaļas:
10 lielas ķīnas kāposta lapas
200 g siera (var izmantot arī mocarellu vai cietu sieru)
3 olas
8 ēdamkarotes rīvmaizes
eļļa cepšanai
