Pietiek ar pāris vienkāršiem knifiem, lai kartupeļi turētos stingri un gardi visu ziemu.
Daudziem rudens nozīmē ne tikai krāsainas lapas un sēņu laiku, bet arī ražas novākšanu un rūpes par to, kā uzglabāt izaudzētos vai nopirktos kartupeļus. Klasiskais risinājums, protams, ir pagrabs, taču ne visiem tas ir pieejams. Dzīvoklī vai mājā bez pagraba bieži rodas jautājums – kur tad glabāt kartupeļus, lai tie nesadīgtu un nebojātos līdz pat pavasarim vai pat vasarai?
Izrādās, ka ir vairāki vienkārši risinājumi, kas palīdz saglabāt kartupeļus svaigus, garšīgus un bez dīgstiem ilgāku laiku.
Kur glabāt kartupeļus, ja pagraba nav
Pagrabs tradicionāli ir labākā vieta kartupeļu uzglabāšanai – tur ir vēss, tumšs un vienmērīgs mitrums. Taču, ja šādas vietas nav, derēs arī citas alternatīvas:
Balkonā – vislabāk, ja tas ir aizstiklots.
Pieliekamajā vai nelielā noliktavas telpā – ja tur ir laba ventilācija.
Kādā tumšā skapī vai plauktā – galvenais, lai nav pārāk silts.
Uz plaukta zem palodzes – bet tikai tad, ja tur netiek klāt tieša saules gaisma.
👉 Galvenais – telpai jābūt vēsai, tumšai un ar gaisa cirkulāciju, lai neveidotos mitrums un pelējums. Ja kartupeļi nonāk gaismā, tie kļūst zaļi un sabojājas.
Kā pareizi sagatavot kartupeļus glabāšanai
Pāršķirot ražu – jāatdala bojātie un mehāniski sabojātie bumbuļi. Pat viens slikts kartupelis var sabojāt visu kasti.
Izvēlēties piemērotas šķirnes – ilgāk glabājas vidēji vēlas un vēlas šķirnes, bet agros kartupeļus labāk apēst ātri.
Žāvēšana – pirms likšanas kastēs vai maisos kartupeļi jāapžāvē sausā, vēdināmā vietā.
Praktiskie risinājumi glabāšanai
Kastēs ar izolāciju – balkona apstākļos kartupeļus var turēt koka vai plastmasas kastēs, ko no ārpuses izoderē ar mīkstu audumu, mizu vai salmiem. Tas pasargās no sala.
Ar smiltīm vai skaidām – kartupeļus kārto slāņos un pārkaisa ar sausu smilti vai koka skaidām. Tas palīdz uzturēt sausu vidi un kavē dīgšanu.
Ar bietēm – ielieciet kastē pāris biešu, tās uzsūc lieko mitrumu un pagarina kartupeļu derīgumu.
Burta bedre – laukos joprojām izmanto bedres, ko izklāj ar skujām, salmiem un augsni. Šādos apstākļos kartupeļi saglabājas līdz pavasarim.
Temperatūra un mitrums
Ideālā temperatūra: +2 līdz +4 °C.
Pārāk silti: kartupeļi ātri izdīgst.
Pārāk auksti: bumbuļi kļūst saldeni (cietes pārveidojas cukurā).
Mitrums: nedrīkst būt pārmērīgs, citādi sāks pūt.
Kā novērst dīgšanu
Pievienojiet ābolus vai ķiplokus – tie izdala vielas, kas kavē dīgšanu.
Tautas knifs – ielieciet starp kartupeļiem dažus zīles vai kastaņus. Tie arī palīdz aizkavēt dīgšanu.
Regulāri pārbaudiet – reizi mēnesī izšķirojiet un izņemiet dīgstošos vai bojātos kartupeļus.
Nobeigumā
Kartupeļu uzglabāšana bez pagraba ir iespējama – pietiek izmantot nedaudz izdomas un piemērotu vietu mājās. Balkons, komora vai pat parasts koka kastes risinājums ar smiltīm ļaus saglabāt bumbuļus līdz pavasarim vai vasarai.
