Izmantojot vienu sastāvdaļu, par kuru, iespējams, līdz šim nebijāt domājuši, vistas sautējums kļūs daudz gardāks.
Tas ir sātīgs un barojošs ēdiens, ideāli piemērots vēsajiem ziemas vakariem, turklāt tas ir bagāts ar olbaltumvielām, uzturvielām. Šo vienkāršo vistas sautējumu iespējams sagatavot tikai 15 minūtēs, kas ļauj baudīt maltīti, nepavadot visu vakaru pie plīts vai neķeroties pie pusfabrikātiem.
Lasi vēl: Dārzniekus aicina kaisīt melnos piparus dārzā, iznākums var iepriecināt
Lielākajā daļā receptes ieteicams izmantot vistas gabalus ar kauliem, piemēram, taču pārtikas blogs iesaka izmantot vistas šķiņķīšu filejas. Tās ir “daudz lētākas” un “bieži vien arī garšīgākas”.
Blogs raksta: “Es labprātāk izmantoju vistas šķiņķīšu filejas, jo man nepatīk ēšanas laikā cīnīties ar kauliem, turklāt filejām jau ir noņemta āda, kas padara tās liesākas. Šķiņķīšu filejas ir arī labs veids, kā iegādāties kvalitatīvu brīvos apstākļos audzētu vistu par pieejamu cenu – un bieži vien tās ir garšīgākas nekā fileja no krūtiņas.”
Lai pagatavotu šo sautējumu, vajadzēs:
sešas vistas šķiņķīšu filejas
vienu smalki sagrieztu sīpolu
divas saspiestas ķiploka daiviņas
divus svaigus rozmarīna zariņus
vienu ēdamkaroti kukurūzas cietes
800 ml vistas buljona
četrus lielus, nomizotus un sagrieztus burkānus
750 g mazo jauno kartupeļu, pārgrieztus uz pusēm vai trešdaļās
vienu tējkaroti kaltēta timiāna
vienu tējkaroti kaltētas pētersīļa lapas
eļļu cepšanai
Pagatavošana (15 minūšu sagatavošanās):
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.
Lielā sautējamā katlā piecas minūtes apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts.
Pievieno ķiploku, rozmarīnu un vistu, cep vēl piecas minūtes.
Iemaisi kukurūzas cieti, pielej vistas buljonu.
Pievieno burkānus, timiānu, pētersīļus, sāli un piparus pēc garšas.
Uzliec vāku un liec krāsnī uz 60 minūtēm.
Šis sautējums būs pietiekams četrām porcijām – ideāla rudens vai ziemas maltīte visai ģimenei.
