Sulīgs ananāsu kēkss ir ideāls deserts jebkuram dzīves gadījumam. Šis viegli pagatavojamais deserts jūs iepriecinās ar savu maigo tekstūru un unikālo tropisko augļu aromātu.
Ar šo vienkāršo, bet ļoti gardo recepti dalījās zināmā ukraiņu ēdienu blogere Jekaterina Procišina savā Instagram lapā. Visas sastāvdaļas ir ļoti pieejams, bet pats kēksa pagatavošanas process ir teju vai elementārs, tāpēc ar to tiks galā pat pilnīgi iesācēji.
Nepieciešamās sastāvdaļas ananāsu kēksam
Konservēti ananāsi – 1 bundža
Cukurs – 150 g
Olas – 3 gabali
Cepamais pulveris – 15 g
Milti – 2 glāzes (350 – 400 g)
Sviests – 70 g
Vaniļas ekstrakts (vai vaniļas cukurs) – 1 tējkarote
Apelsīna miziņa – pēc izvēles
Ananāsu kēksa pagatavošanas gaita
No konservētajiem ananāsiem nolejiet sulu atsevišķā traukā, bet noteikti to neizlejiet, jo tā jums vēlāk būs nepieciešama, kad kēkss būs izcepies.
Ievietojiet konservētā ananāsa gabaliņus bļodā, pievienojiet olas, cukuru, istabas temperatūras sviestu un visu rūpīgi saputojiet ar blenderi.
Tas ir ļoti ātrs veids, jo, jums nav nepieciešams katru daļu saputot atsevišķi – vienkārši visu saliek kopā un sablenderē.
Kad masa ir vienmērīga, tad pievienojiet miltus un cepamo pulveri. Vēlreiz rūpīgu samaisiet, ja gribat, varat izmantot mikseri vai blenderi. Galvenais, lai nebūtu miltu kunkulīšu. Gatavo mīklu ielejiet iepriekš ietaukotā cepamā pannā un cepiet 170° C temperatūrā 40-45 minūtes.
Kad kēkss ir gatavs, izņemiet to no cepeškrāsns un pārlejiet karsto pīrāgu ar ananāsu sulu. Tas padarīs kēksu ļoti sulīgu un mitru. Bet svarīgi ar ananāsu sulu apsmērēt kēksu, kamēr tas vēl karsts, lai labi iesūktos. Lai labi gašo!
