Vasarā reti kurš vēlas ilgi pavadīt laiku pie plīts. Tomēr ģimene katru dienu sagaida “gardas lietas”.
Uzkodu kūka ar krabju nūjiņām ir lielisks risinājums šai problēmai. Gatavošanas laiks ir tikai 20 minūtes, bet rezultāts ir tāds, ka šķiet, ka produktu esat iegādājies labākajā kulinārijas preču veikalā.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Krabju nūjiņas – 250 g
Olas – 3 gabali
Siers – 250 g
Majonēze – 100 g
Ķiploks – 2 daiviņas
Sāls, garšvielas – pēc garšas
Soli pa solim gatavošanas tehnoloģija
Vispirms novāri olas, līdz tās ir gatavas. Pēc tam atdzesē tās, iegremdējot aukstā ūdenī – šādā veidā tās ātrāk atdzisīs. Tad nomizo čaumalu un atdala baltumus no dzeltenumiem. Katru no tiem atsevišķi sarīvē uz rupjās rīves.
Nomizoto ķiploku izlaiž caur presi vai arī ļoti smalki sagriež ar nazi. Iegūstam smaržīgu masu, ko sajaucam ar sieru un olu dzeltenumiem. Rūpīgi samaisām, pievienojot sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas.
Atveram krabju nūjiņas un uzmanīgu atritinām tās. Novietojam tās uz plakana šķīvja plānā kārtā. Atritinātas krabju nūjiņas kļūs par pamatni mūsu sāļajai tortei. Kūkas izmēru varat veidot pēc saviem ieskatiem, bet visām kārtām jābūt vienlīdz lielām.
Vienmērīgi izklāj olu-siera maisījumu uz krabju nūjiņu kārtas. Tad pārmaiņus veido uzkodu kūku. Kūkas augstums var būt pielāgots jūsu vēlmēm un produktu daudzumam. Skaisti izskatās vismaz septiņas kārtas.
Dekorē virspusi un malas ar krēmsiera pildījumu, ar kuru apklāji katru krabju nūjiņu kārtu. Pēc tam pārkaisi kūku ar sarīvētā olu baltuma skaidiņām. Ieliec ledusskapī, lai kūka labi sasūktos, un vēlāk pasniedz. Lai labi garšo!
